こんばんは、鈴です。
子供たちの夏休み終わり辺りから、かなり悩んだ末、
結局、3兄弟ともにお休みにさせてもらう事にしました。
今は、
3人とも学校からプリントをもらったり、
リモート配信をしてもらったりで自宅学習をしています。
どうも、うち以外は皆さん学校に通っているようなので、神経質と思われているだろうなぁ
ただね…夏休み終わりの学校から聞かされた対応は、感染者が出たらその時考える…というようなもので。
そう聞くと、
誰かがまずはコロナにかかるという事態にならないと、対策は考えない、という事なのだろうか？とやや悩ましい感覚に陥りまして…
いつまでどうするか？は悩ましいですが、とりあえず、しばらくはお家学習してもらいたい、と思っている日々です。
さてさて、そんなこんなで、
お買い物もなかなか行けず、なのですが、
まとめ買いした手羽元に味付けして冷凍したりしています！
これは手羽元タンドリーチキン
塩をしておいた手羽元に
ヨーグルト、ケチャップ、カレー粉、
カルダモン(他にも好みの香辛料)、レモン汁
を混ぜた漬けダレに漬け込んで
オーブンで焼くだけ✨
こちらは、
塩胡椒したじゃがいもとソーセージをオーブントースターで焼いただけの即席ジャーマンポテト
のリメイクで、
ジャーマンポテトのチーズ焼きです。
ほうじ茶ミルクプリン
ミルクで煮出したほうじ茶のプリン。
ゼラチンよりアガーを使うと、食感が良い！と思ってます。
きな粉のクッキー、
これは余ったきな粉の救済メニュー
すぐになくなってしまった…
落ち着かない日々ですが、学校の事も、生活の事も、今やれる事をやりながら
どうにか、やっていこうと思います。