塩レモン麹

こんにちは！

鈴です。

地元産のレモンが手に入ったので、塩レモンと塩レモン麹を仕込みました。

ちょっと緑の皮だから、どうかな？と思ったけど。

まぁ、味は大丈夫だろうということで。

あとは、

大豆と醤油を入れた醤油麹と

梅干しと梅酢を入れた梅酢麹

出来上がるのが楽しみ✨

ちょっと寒いから、猫さんがすぐ入ってきて膝で寝てしまいます。

私もつられて寝てしまう。

寒いのは辛いよね。

こんな顔見たら、無理には動けないなぁ