今日の居酒屋のカウンター内で教えてもらったこと。
グラスの磨き方（バーテンダー扁）、ヒラメを５枚におろすやり方、パイナップルの切り方でした。
お客さんが、ヒラメ（約４０ｃｍ）を釣ってきたものを利用ｗｗ
縁側の残し方や皮のはぎ方などを含め、うす造りの包丁の入れ方。骨せんべい（骨のから揚げ）の
作り方、天然ものと養殖ものの見分け方など。
パイナップルは、カウンターに飾ってあったもの（本物）が食べ頃になったので食べることにｗｗ
チョットした事だけど、おいしく見えるカットの方法など、いろいろ面白いものですね～
フルーツのカットの方法などは、ユーチューブを見てもいろいろあって面白いですよ。
今日の客層は今までで一番良かったな。というか普通ｗｗｗ
普通の客層というのがほとんど無いのです・・・