ウエスタンドア
当店のウエスタンドアが壊れたので新しく作りました
作業できる日が日曜しか無かったので２週間かかりました！
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ウエスタンドアの設置面があまりにも不安定でったので
木材を購入し補強しました
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以前も同じような自由蝶番をつかってましたが
今回は新しく、しかも値段もすこし高い蝶番にしました
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二枚を等間隔で垂直に取り付けるのに難義しました
ドアを持ちながらインパクトを使うのが一番しんどかった～
見事完成と言いたいんですが
せっかくなのでサンダーで研磨した後
水性のオイルステンで塗装しました
自家製さつまあげ
昨日、三枚におろした「グチ」さん。
皮をはいで、骨抜きをして1センチ幅でブツ切りに
おりゃりゃりゃ
ブチブチにブツ切りにしたグチさんを・・・・・ 省略してここから ブチブチブツグチさんといいます。
ブチブチブツグチさんを氷水で洗いました。
結構 汚れ あく みたいなものが出ました。
その後、ブチブチブツグチさんを手ぬぐいで絞ってカラッカラにします。
ここからカラカラブチブチブツグチさんといいます。
そして塩を加えてすり鉢へ
この作業、かなり力いりました。力無いけどね
塩を入れるとモチモチしてきて変化が楽しいかった。
ネリにネったカラカラブチブチブツグチさんに
ここからネリネリカラカラブチブチブツグチさんといいます。
そのネリネリカラカラブチブチブツグチさんに下の材料を混ぜ込みます。
ニンジン
ごぼう
たまねぎ
みりん
さとう
しょうが
卵白
そしてこのネリネリカラカラブチブチブツグチさん（具材＆調味料添加後）を適当な大きさに丸めます。
以降 丸々ネリネリカラカラブチブチブツグチさん（具材＆調味料添加後）
そして、丸々ネリネリカラカラブチブチブツグチさん（具材＆調味料添加後）を油で揚げます。
｛丸々ネリネリカラカラブチブチブツグチさん（具材＆調味料添加後）｝フライ後↓
つまり
｛丸々ネリネリカラカラブチブチブツグチさん（具材＆調味料添加後）｝フライ後＝さつまあげ
となります。センター試験でよく出ます。
さつまあげ、食べました。
本当にさつまあげでした。
感動して余った卵黄を納豆に混ぜました。
ぐちさん、ありがとう。
