和風パスタ(冷) | つれづれ日記

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毎日の出来事や思ったこと等を好き勝手に書き綴っている日記です。

こんにちは。

今日のお昼は、和風パスタ(冷)にしました。

①新玉ねぎを薄くスライスして、水にさらしておいたのち、水気を絞り、
  油分を切ったシーチキン・トマトと混ぜ合わせました。

②ポン酢+ゆず汁+オリーブオイルを混ぜて、
  1/3量を①にかけて混ぜ合わせました。

③パスタを茹で、冷水で冷やし、オリーブオイルを混ぜて皿に乗せ、
  ①と大根おろしを乗せ、大葉(家庭菜園から収穫しました)を散らし、
  ②の和風ソースをかけて完成音譜

写真は撮らなかったのですが、旦那はとても気に入ってくれて、
大好評
でした(^-^)

私は基本的に、冷たい麺全般が好きじゃないんですけど、これは最後まで飽きずに食べれました。
さっぱり食べれるので、夏にはピッタリかな。