今日は家でマーボー豆腐作りました。
最近料理を真剣にやり始めた私。
貰い手も決まってないのに必死で花嫁修業してる気分です。
調味ダレを作っていたら、
母は
「醤油が大体スプーン何杯で～～砂糖が何杯くらいで～～」
とかなり適当な味付け。
私のかすかな心配をよそに調味ダレが一旦完成。
ところが味見をしたら「こんな味やっけ？」みたいな微妙な味に。
そこで母が思いつきました。
「ケチャップ・・・・・入れてみる？」
いやいや、絶対入らんでしょ。汗
思ったんですが、私は初心者なんで発言権は無いと判断。
母はしっくりきたみたいで
「うんうん、なんか私の中ではエビチリみたいなイメージなんよ～♪」
なんてノリノリです。
若干の違和感を覚えつつ、
マーボー豆腐完成。
味付けの決定は母でしたが、調理は全部私しましたよ！！(ちょっとアピール)
出来はめっちゃ良かったです。
美味しくいただく事が出来ました。ご馳走様。
ケチャップが頭から離れなくて今調べてみたんですが、
やっぱ入んないよ、母・・・。
そして、ごま油も入ってませんでした・・・。汗
皆さんもやってみて下さい。
意外とおいしいです。
ケチャップマーボー豆腐。