鏡開き

今日は、成人の日。　新しく大人の仲間入りされた方々、おめでとうございます。
と、同時に今日は鏡開きの日でもありますね。
こんにちはKENです

お正月気分も、ここまでくると通常モードになります。
毎年この日はぜんざいを作ります。　いつもなら、家内が作るのですが、
今は、何もする事が出来ないですから、今年はKENが作りますよ。

昨夜から、小豆を煮込み　朝食or掃除を済ませてから、ぜんざい作りを
始めました。

まずは、お供えしてた鏡餅を下げ、オーブンで焼いておきます・・・。

仕込んでおいた小豆の鍋に、お砂糖・塩を入れ味を調えたらお椀に盛ります。
濃いめの熱い緑茶を入れて、いただきました。

結構美味しかったですよ。
家内も、『おいしい』って言ってくれました。

連休も、今日が最終日ですね。
みなさん、明日からまたお仕事頑張ってください。

ってことで、　じゃ　まったねー