お泊りのお仕事から朝帰ってきて
そのまま爆睡
起きたのは、ついさっき
お腹・・・そんなに空いてない
けれど
痛み止めを飲むのに、ちょっとは
何かをお腹に入れておかないと・・・
と思って、ゴソゴソ動き出し
昨日、出勤前に豚肉
を解凍していたので
それを早々に使わないと・・・
しかし、な～んにも食べたいと思っていないので
考えが全くでない
そういえば・・・
野菜庫の中に、キャベツが丸々１個転がっていたんだ
う～ん。。。
キャベツと豚肉
な～んにも思いつかないよ～
という事で、無駄に時間が過ぎたのです
結局、手っ取り早く
オーソドックスに炒めることにしたのですが
～レシピ～
１．豚肉
２．キャベツ
３．塩＆コショウ
４．水
５．コンソメキューブ
６．ポン酢
～作り方～
１．豚肉とキャベツは食べやすい大きさに切る
２．フライパンに、豚肉とキャベツ・塩・コショウを入れて
蓋をして蒸す
３．キャベツがしんなりしてきたら、水２００ｃｃとコンソメキューブ１個を入れて
溶かし、再度蓋をする
４．味が浸透したら、仕上げにポン酢を入れて、再度蓋をして２分
５．お皿に盛って出来上がり
所要時間 ： 約１０分
シンプルな塩コショウの味付けだけでも
良かったのだけれど
ちょっとした思い付きで、ポトフ風にしてもイイかな～
と、それだけにするつもりだったのだけれど
もうちょっと味が付いていてもイイんじゃない
と・・・
洋風な味付けから和風へと変更
あっさり＆さっぱりしていて
沢山食べることが出来ました。