なめろう

妹が、アジのなめろう作ってくれました。

好き嫌いが多く、アジなんて全然食べなかった妹が

なめろうを作れるようになっているとは、結婚て偉大ですね。








ちなみになめろうは、千葉の房総近辺の郷土料理です。

アジとか、サンマとか、イワシをたたきまくって作る料理です。



「なめろう」の由来は、お皿に盛ったなめろうを、舐めて食べつくすくらい

美味しいっていうのと、なめろうのネバネバした食感っていうのがあるらしいです。

（ウィキしらべ）



要は、酒のツマミに最高ってことですね♪

特に日本酒～