ケーキ教室(Part.1-1)

ケーキ教室1回目は、パパロアとクッキーを作りました

こちらの教室の特徴は、基礎からしっかり学べる事なんだそうです

初回のババロアやクッキーも回を重ねて行くと大作になるのだとか…
例えば、ムース生地を乗せたケーキなどに応用するためなんだそうです

でも…応用以前の問題で

ババロアもクッキーも自宅で作った事がありましたが、やはり、先生に教わるのと、
本で見よう見まねで作るのでは、雲泥の差があるのねぇ…とまたまた、実感しちゃいました

今回は、初回ということもあったのか、１人で行う作業は少なく、グループでこの2つを作り上げて行きました

そのため、先生が大事なところは、手を貸して下さったので、しっかり見てきました

ババロアとクッキーは手軽にお家で復習が出来そうなので、近いうちにしっかり復習しようと思っています

滑らかな舌触りで美味しかったです
ソースはアプリコットでしたので、酸味が利いて甘すぎず、とてもさっぱりしたお味でした

クッキーは2種の生地を作りました
サクサクしていて美味しかったですよ

自宅でも大好評でした

クッキーは、ちょっとしたプレゼントに使えますから、覚えておくと便利ですよね

次回は、スポンジケーキを焼きますので、とても楽しみにしています

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これから習うレッスン内容を一覧にまとめていますので、まずはこちらでご確認下さいね

　　　　ケーキ教室(HM)/コース内容(前編)　　　★★★