鯛をさばいてみた

鯛をさばいてみました。

うろこを取るところからはじめて

所要時間1時間30分ほど、、、

さばき方をネットで調べて、

パソコン見ながらかくとうしました。

参考にしたのは、「鯛のおろし方 」というサイトをみてやってみました。

かなり大変でした。

ふぃーーー。

写真は撮り忘れました。。。

これから、真鯛の白子酢 に挑戦です。