25,Jan,Xela | ArchitecTrip

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世界建築巡礼

朝ご飯を食べたら、今日はみんなでうどん作り!


うどん!!作れるんだー!!
めちゃくちゃうれしいです。


サンクリのカサカサでも一緒だったパン屋のノブくんが小麦粉先生になってみんなを引っ張ります。


●作り方(適当)●
小麦粉に塩を加えて、水を加えながらこねる。
水は少なめで、小麦粉がまとまる程度で。割と硬めな小麦粉の塊になるように。
まとまったら、足で踏んでコシを出す。
しばし寝かす。
棒で伸ばす。かぎりなく薄く伸ばす。
切る。ゆでる。

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ダシと醤油とかで汁作る。
掻き揚げのっけて、ネギ、七味で完成!


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うまーい!幸せ。


結構時間かかったけど、簡単なので人数多い時のシェア飯にぴったり。
うどんを食べたら、街散策。


長距離バスが出てるとこまで歩く。
手前のメルカドで古着がたくさん売ってる。

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ヒッピー風のサイケなパンツが5Q(1ケツァール約13円)。迷う。
またゆっくり来て考えよう。


近くの大型スーパーに行ってみる。
グアテマラは物価安いと思って来て見たけど、メキシコペソがだいぶ安い今、予想してたより物価安くない。
むしろ物によってはメキシコより高い・・・
ちょっとショック。


夜は現管理人・かおりさんによる親子丼!!
うまーい。
ここは日本食の調味料が充実してます。
なんていい宿なんだ。しゃーわせ。





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