その、はしかみ道の駅の、外店舗に
ふうこパン
という、小さなパン屋さんが先月下旬にオープンしました。
出張や、消費税切り替えやお客様対応で、なかなか行けずにおりましたが、やっと、今日行って来ました!!
ふうこさんは、パン製造をお願いしている福祉施設で、私のパンの開発にも大いに関わって下さった方。人気のロデウ も彼女の提案でした。
そう、ふうこさんは、
福祉施設を退職して、
この店舗で、設備を整え、独立したのです!!!
早朝から、せっせとパン作りをしています!!
ふうこさんです!!
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オープンしたてで、種類は少ないですが、
本格的なハードパンが得意です。
の天然酵母を作る際に、シャイニングブランを使って下さっています。
こちらは、シャイニングブランは入っていませんが、アンパンやクリームパン
いちじくのクリームチーズパンや季節のパンもあります。
めちゃ、美味しいです
お給料貰っている立場から、独立!!
設備的に200ボルトを引かなければならず、この店舗だけの為に、電柱立てる設備投資もしました。
もう、応援するしかありません!!
退職する時には、私のサロンにも着物姿で、ご挨拶に来て下さいました。
大変だけど、どうなるかわからないけど、
やるしかない〜です〜って!!
行動しました!!その勇気に乾杯です
そしてオープンしたのですー!!
失敗したり、なかなか思うようにいかないんです〜と、言ってました。
数日前は、ラインで話した時に少し凹んだりしていた時もありましたが、沢山会話して、頑張れ自営業!!と。
そして、やっと今日行けました!!
オープンしたてで、充分じゃないですか!?
これ↓ですもん。
新しいお店ではシャイニングブラン使用はまだ一種類で、色々取り組みたいと言ってましたが、まだオープンしたばかり。今は、お店軌道に乗せて、お客様に喜んでもらうことに集中してコツコツ作り、販売されています。
行列できるかもなあ。。と思ったりして。
頑張ってね、ふうこさん
連絡、待ってますからね〜。
はしかみ道の駅
火曜日おやすみで、
売り切れた時点で閉店致します
笑顔大賞のふうこさんでした
あなたのお店でも
シャイニングの全粒粉、シャイニングブラン100を使用してパンやケーキ作りをしてみませんか?
どうぞお問い合わせください。
9月末の沢山のご購入ありがとうございました。
新規のご愛用者様が、じわじわ増えています。
スッキリ爽やか心地よく、自分らしく、美しく
毎日をお過ごし下さいませ。
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