１０００個食べると・・・
封筒に入れて電子レンジでチンする。３０秒で十分よ！
と、大奥は研究中。ぎんなんむきのプロになりつつある。
ワタクシ先日フライパンで煎ったら大変なことになってしもうて・・・
中国は明時代の著書「本草網目」に、その毒性を意識した記述があり、ギンナンを１０００個食べると命を落とす、とされていたようです。日本でも「大和本草」(貝原益軒 著)という本に、子供(小児)には食べさせてはいけない、多食すれば死ぬ、という事が記載されています。ギンナン中毒は戦後の食糧難の時に多発し、実際に死亡した例もあったようです。現在でも年に数件の中毒症状が報告されています。
中毒を引き起こす量としては、小児で７～１５０粒、成人で３０～３００粒とされ、その量は多少ばらつきがあります。これには、体内のビタミンB6 量が関係しているようです。つまり、ビタミンB6が不足していますと、少ない量でギンナン中毒になり易いと予想されるのです。
日本ではこれまでに７０例の銀杏中毒が報告されており、このうち２２例が死亡している。
・・・・らしいので、完全犯罪「ギンナン殺人」検討中！
・・・・すこーし腹具合が悪い！ 今日この頃・・・・