名古屋

19、20日の定休日を利用して名古屋まで行ってきました。

新幹線で約4時間半。
座りっぱなしで疲れました(+_+)

到着したのが21時半ごろ。

名古屋駅からタクシーに乗り、ピッツェリア パージナ へ。

こちらのお店も『真のナポリピッツァ』認定店。

注文したのはトリッパ(牛の第二胃袋)のトマト煮込みとマルゲリータ。

こちらでピッツァイオーロをされている小野さんとは先月東京であった『ナポリピッツァセミナー』でお会いしていたので焼いている所を見せてもらいました。

すみません、写真を撮り忘れました、、、。
素早い手つきで生地をのばしてトッピング。

焼き上がったマルゲリータ

とても旨かった！！
生地もサクサク、ふわふわ、モチモチ！




その後小野さんと名刺交換をしてホテルへ。

疲れきっていたのですぐ就寝。




この続きはまた、、、。






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大分到着！！

今からパンナコッタを作りまーす(^_^)



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今回の名古屋旅

たくさん書きたいことはありますが、まだまとまっていません(>_<)

小倉でのソニックを乗り過ごしました(+_+)

明日にでも詳しくアップします。

世界一のピッツァ職人、牧島さんのブログ
http://s.ameblo.jp/pasquale/entry-11053769844.html



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