🍐第2回
「生焼けの梨ケーキを救出せよ🤣」
実は私、パウンドケーキは今までいろんな種類を作ってきたけど、
失敗した記憶がほとんどありません。
なので今回も、
「まあ、いつもの感じでいけるやろ😆」
と、かなり普通に作っていました。
ところが……
今回は、初めて生のフルーツを使ったパウンドケーキ。
焼き上がってみると、
「あれ……なんか怪しい🧐」
切ってみたら……
生焼けーーー🤣🤣🤣
ここから救出劇の始まりです😂
まずは電子レンジ600Wで30秒ずつ。
裏返して30秒。
また裏返して30秒……。
……。
あかん。生焼け、しぶとい🤣
そこで次に登場したのがフライパン。
もう焼くしかない🔥
じっくり焼いていくと、
こんがりキツネ色🦊
↓
外はサクッ
↓
「あれ？これ美味しいやん🤣」
失敗したはずの第一号、
最後はフライパンで焼かれて、
別のお菓子として無事救出されました🤣🍐
でも、今回の失敗で、
「あっ！」
と、ひとつ気づいたことがありました。
私が今まで作ってきたパウンドケーキに使っていたのは、
ナッツやドライフルーツなど、
水分の少ないものが多かった。
でも今回は、生の梨🍐
同じ「フルーツ」でも、
生のフルーツとドライフルーツでは、
持っている水分が全然違う。
そりゃ、いつものパウンドケーキと同じ感覚では焼けへんわ🤣
今まで失敗しなかったからこそ、
今回初めて、
「材料の水分って、こんなに焼き上がりに影響するんや！」
と実感しました。
失敗って、
「うまくいかなかった」で終わることもあるけど、
こうやって、
「じゃあ、次はどうしたらいい？」
が分かると、
一気に面白くなる😆
ということで次回は、
今回の反省を生かして、
梨の水分と火の通り方を考えてリベンジ🍐🔥
果たして今度は、
最初から無事に焼き上がるのか！？🤣
つづく🍐