カップめん大国に環境ホルモンの危険（カップヌードル）ＮＯ2

カップめん容器はポリスチレン製だ。加熱で変形するので熱かそ性プラスチック

と呼ばれる。

その為加工するときの熱分解を避けるため、酸化防止剤を安定剤として混入す

る。

この酸化防止剤（ＢＨＴ）が発ガン物質で肝臓肥大、繁殖率低下、染色体異常

を引き起こすと言われています。

酸化防止剤（ＢＨＴ）をわずか0.1％混入した餌で生まれたラットから無眼症の赤

ちゃんが生まれた。

奇形を誘発する可能性があるのだ。めんを揚げる油にも酸化防止剤が配合さ

れている。

これらの有害物質が熱湯を注ぐ事によってカップとメンの両方からスープ中に

溶け出してくる。

続きは次回

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