猪肉

「お父さんが猪を獲ったから取りにおいで」

母からの電話で、休みを使って帰宅。

実家で食べたのは、固い上にニンニクが効き過ぎていて味が…（Ｔ＿Ｔ）

持って帰ったお肉は角切りにして、圧力鍋で１時間煮込んでみました。

さすがは圧力鍋。

物凄く柔らかいお肉に変身していました。

今回はカレーにしました。

独特の臭いがあるお肉なので好き嫌いは分かれますが、試してみるのは良いと思います。

群馬県の「あがしし｣をどうぞ宜しく

父曰く「肉が更に臭くなるから、食べるなら今の内」だそうです。