荒谷竜太の気になる青いカレー

海をイメージした青いカレー！「オホーツク流氷カリー」がアートすぎる--“流氷”は白いチキンで再現

冬のオホーツク海を表現した“マリンブルーカリー”に、流氷に見立てた“ホワイトチキンカリー”を合わせて食べる新感覚カレー「オホーツク流氷カリー」。

2017/07/05 11:30

青い海に浮かぶ流氷をイメージ

個性派スーパーマーケット・北野エースで、「オホーツク流氷カリー」なるレトルトカレーを見つけました。価格は650円（税別）。

冬のオホーツク海を表現した“マリンブルーカリー”に、流氷に見立てた“ホワイトチキンカリー”を合わせて食べる新感覚カレーだそうです。気になったので買ってみました！

ドキドキ…

◆めちゃくちゃ青い

北海道は北見市にあるインド料理専門店「クリシュナ」が監修したというオホーツク流氷カレー。同店の料理長が、オホーツク海の青さと白い流氷の景色に感動し「何とかこの海をカレーで表現できないか」と試行錯誤を重ねて開発したそうです。

大自然の姿に感動したシェフが監修

中には2種類のルウが入っています

レトルトなので、お皿に開けて電子レンジでチンするか熱湯で3～5分温めて、ごはんにそれっぽく盛り付ければ完成！

…なのですが、

熱湯で温めて

お皿にあけ…えっ

マリンブルーカリーをパウチから出したらめちゃくちゃマリンブルーでちょっと凹みました。青ってどうしても…ね、食欲を減退させる色ですからね…こういうダイエットもあるくらいだし…。

青いなー…（左上のはごはんです）

気を取り直して、ここにホワイトカリーを合わせます。上からかけちゃうとせっかくのマリンブルーが隠れてしまうので、お箸やスプーンでチキンとルウをところどころに置いていきます。

ホワイトカリーとチキンを合わせて

できました！青い海に、白い流氷が浮かぶ景色をイメージしたカレーライス。青と白のコントラストがなんとも美しいひと皿ですね。

まさしくオホーツク海に浮かぶ流氷

◆食べてみる

いただきます

ホワイトカリーは、バターのコクが濃厚でクリームがまろやか。少しスパイス感はあるものの、辛くありません。クリームシチューみたいでおいしい！また、ゴロゴロ入ったチキンも大きくて、ふっくら美味！食べごたえあります。

一方マリンブルーカリーは、ピリッと辛くてざらつくようなとろみがあります。食べているうちに舌がビリビリ！なかなかにスパイシーです。ちなみにこの鮮やかな青は「クチナシ」で着色しているみたい。

ホワイトとマリンブルーを混ぜるとマーブル状になってきれいですし、辛みとコクのバランスがとれてちょうどいい感じ！ただ、真っ青なルウをしばらく食べていると（私なに食べてるんだろ…？）という気持ちにはなります。

ともあれ、涼しげな見た目は暑い夏にもぴったりなんじゃないでしょうか。ごはんで大陸をつくって地球っぽくしてみたり、ブロッコリーやしめじを挿して木や森を表現したりしても良さそう。ぜひお好きな盛り付けで楽しんで！

なんとなく地球っぽい？

荒谷竜太のお米大好き

こんにちわー荒谷竜太です

このブログは日常の何気ないことなど、どんどん更新していくので

皆様応援宜しくお願いします。

早速今日の初投稿は、日本人ならみんな大好きお米です！

かなり勉強になる事なので皆様見て下さい

お米の栄養

ご飯の中には栄養がいっぱい ご飯の主成分である糖質は、脂質やたんぱく質より早くエネルギーになる効果的な栄養源です。そして、ご飯はパンやめん類よりも低カロリーなのに腹もちがよくダイエット食として見直されています。

ご飯できれいにスリムに

ご飯は太りにくい糖質です。 ご飯はこんなに優れています！！
ご飯が太りにくいのは粒のまま食べるから ご飯は粒のまま食べるため消化、吸収がゆっくりで、インスリンの分泌もゆるやか 。インスリンは、脂肪を体内に貯めようとするホルモンで、いわば肥満のもと。ご飯は糖質の中でももっとも太りにくい、身体に脂肪を貯めない食品です。
しっかりごはんを食べて便秘を解消 ご飯のでんぷんは食物繊維と同じ働きをし便通をうながします。
ご飯は熱エネルギーとしてどんどん消費される 糖質の多いご飯は、脂質やたんぱく質より早く熱エネルギーになり消費されます。

かなり為になる情報では？

この記事を読んでみなさまもご飯をいっぱい食べましょう！