味

今日も料理関係

味の好みは産まれ育った土地により人それぞれになるのは理解できる。
が最近、それは一例なのではないか？と考えるようになった

というのも団塊世代以降、高度成長や交通＆情報網の発達により各地方人同士の交流や家族化が常識以前のことになっているから

そんな我が家もカミさん関東、俺は九州。
当然、カミさんの好みは関東味。
しかし、カミさんの父上は九州なのである

しかし、カミさんの母上は関東なのである。

ん？って事は子供は母親の好みになっていくって事なのかい？


否、そうではないぞ。
現に我が息子はラーメンは豚骨、刺身にはさしみ醤油（しかもニビシ）という九州味フェチなのである


では、どのような過程、契機を経て個人の味覚が形成されていくのであろうか？


なぁんて難しく考えずに、好きなものを食べればいいじゃないですか

今日の一言
これと味覚が感じた料理は三日食う