試作品。

料理教室の試作品です。



冷やし南瓜まんじゅう～黒蜜きなこかけ～





 かぼちゃの皮を剥いて煮る（蒸す）。
本当は剥かずに素材丸ごと使いたかったのですが、
前回皮ごと作ったら口当たりが悪くて皮なしにしてみました。

茹でた南瓜を白玉ダンゴの粉としっかりまぜまぜコネコネ。
かなり力を入れてこねます。

その生地に少量のつぶあんを入れて成形。
中の餡が出ないように成形は難しいです。

たっぷりのお湯で浮き上がるまで茹でます。

茹で上がったら真水で冷やし、その後に冷水（氷入り）で冷やします。

とってもデリケートなお菓子なので、手で優しく水にくぐらせたり盛り付けたり。

バットに入れて冷蔵庫で冷やしてもいいかも。

黒蜜は黒砂糖からじっくりまぜまぜ作りました。美味しくできるものです。

まんじゅうに黒蜜ときなこを振りかけて完成。

最初に母にお供えしました。

そして旦那さんと長女が試食。

手間ひまかけて作ったのに、ものの３０秒で完食・・・。

今日は、料理教室先の支援センターの先生にも試食してもらいます。

SUMMER FES’ ２０１１

今年も、KID'S　PARKの夏休みお楽しみ会を開催しました。

年に1回、一番小さな学年のお友達から大きなお友達まで全員が一緒になって遊ぶ唯一の時間です。

３歳と１１歳がどうやって遊ぶのか？それも、男女問わず。混乱しないのか・・・不安にならないのか・・・。

親御さんにとっても、色々な思いがあると思うのですが、どうにかなるもんなんです。子どもって、大人が思っているよりずっとずっと大人でよーーーく分かっています。

むしろ、不安というより、いつもと違う人達と一緒に遊べると思うとワクワクするのが子ども。環境が変わっても、大人より動揺しないのが子どもです。その力は本当にすごいものです。

今日も総勢２８名（内2名お休み）でした。地区の会館をお借りして、広々と使わせていただきました。子供たちもいつもの教室より余裕を持って活動できたように思います。広い広いと思っていたのですが、それでも、実際使い始めると小さなと思ったのが正直なところ・・・午後からは和室も使えたので、活動と食事と別々で出来たのがよかったです。

本日のレッスンメニューは、

　GREETING　＆出席
　グループ分け＆自己紹介
　マットパズルゲーム
　フルーツバスケット
　おたまボールリレー
　ホーキーポーキー

これに、くじ引きやスパーボールすくいなどのお楽しみもおりまぜました。

各グループ、小学生がリーダーになり、グループをまとめながらレッスンを進めていきました。小学生、本当にお疲れ様！本当は、自分たちもまだまだ、先にやりたい！もっと自分がやりたい！って年頃なのに、よく我慢して小さいお友達をリードしてくれました。頼もしいにーさんねーさんたちです

おみやげ用におめんを作ったり、フルーツバスケット用のフルーツペンダント兼ネームプレートを作成するのがちょっと時間がかかりましたが、それ以外は問屋さんや近所のスーパーにお願いしたので助かりました。何より、参加してくれたお母さんたちの協力が一番でした

最後のお掃除までしていただき、最後は本当に帰るだけで済んでとっても助かりました。今度、お疲れさま会を開きたいなと思っています　暑いうちに行きたいですねぇ

お昼のお弁当も、近所のスーパーさんなんですが、とってもステキにお弁当を作って下さって、みんなで同じものを一緒に食べると食欲アップするのか、みんなよく食べていました

至らない点もたくさんあったかと思います。多分、いつもと違ってちょっと困ったりしてしまった子もいたかもしれません。でも、最後に子供達が楽しかったよ、と言ってくれたので本当にやってよかったなと思いました。

今年の夏のイベントはこれで終わりますが、今年のイベントはこれでおわりではありません。秋にはハロウィーンパーティー、冬にはクリスマスもあります。

これからもみんなで楽しめるイベントを考えていきますので、よろしくお願いします

久々の胃痛。

今年の2月に書いた日記に、ある出会いをきっかけにセルフコントロール（意識を変える）話をしました。
コチラのブログ　→　http://ameblo.jp/arashinx/entry-10802690466.html

実は、この時に書いた出会いは、函館ででの出会いでした。Tさんという方との出会いでした。それはそれは、すばらしい出会いでした。

この出会いをきっかけに、沢山のセラピストの方々やヒーリング関係の方々に出会いました。いやー、繋がってるなぁ～。しっかり与えてもらってるなぁ～って思いました。

そうそう、昨日のことです。

主人が研修で来ている外国の方々ととある場所で一緒にお泊りをしよう！という話を持ってきました。子供たちも休み中だし、いい思い出になるかしら、と即答で決めました。

が、

それからずーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーっと痛くて。胃が痛くて。それも激痛ではなく、チクチクチクチク・・・。

私、去年の函館のTさんに出会うまでは、かなりの胃痛もちでした。

緊張すると痛い。
悩むと痛い。
困ると痛い。
イライラしても痛い。
ちょっとテンパると痛い。

年中痛くて、受験生の頃も胃が痛くて倒れそうになったことがあったくらい、胃痛と仲良しでした

しかし、Tさんとの出会いから一変！！清めてもらってから「胃痛なし子」になったんです。コレ本当ですよ。ちょっと緊張してもぜーんぜんへっちゃらで、むしろ物事うまく行く位で。

それが・・・

昨日は、チクチクチクチクと・・・痛くて。それも定期的に波が行ったり来たりでまるで軽い陣痛のようで。

そのとき、Tさんからいただいた言葉を色々思い出し、現在の自分に至らない点がないか探ってみたり、考えてみたり・・・そうしているうち、変な咳も出てきて。。。なんじゃ、こりゃ。って感じで。

咳は、喘息の前触れのような咳でちょっと苦しかった。でも、仕事だったので、普段通りにしましたが、咳も定期的に波がきて・・・胃も痛いし。

9日の母の命日は毎月お参りに行っているし、今月の1日は神社におまいりに行ってきたし、家の回りも清めて祓ったし・・・何がって、やっぱり家の中を掃除しろってことかな（笑）とか。

そして、夜に主人が泊まりの話をしながら、幽霊の話を始めました。彼は、とってもビビリ屋さんなので、あんまりそういう話をしない人なんですが、珍しく自分から困った困ったといい始めました。

実は、泊まろうとしていた場所は、金ヶ崎というところなんですが、霊感スポットで有名なところなんです。そんなこと大丈夫だよ。って言っても、人柱の話やら温泉に入っているだとか色々いうので、数珠を持っていけば大丈夫だから、見えたらちゃんとお参りしようって話はそこまで。

しかし・・・

そのお泊りの場所（バンガロー）をちょっと調べようと思ってPCで検索したら、トップで心霊スポットが出ているじゃありませんか。それを読み始めたら、変な汗が出てきて胃がギューーーっとなったんです。昼間の痛みよりちょっと強い感じで。

あら？あら？

これはまずいかもしれない・・・主人にPCを見せて話をし、結局お泊りを断念。もう行かないよ、と子供たちに告げたら胃痛は消えいつも通りに。もちろん咳も止まりましたね。

なんかあったのかな・・・お母さんが行くんじゃないって知らせてくれたのかな・・・とか。でも、幽霊さんだってこの時期は、みんなの顔を見にくるんだから、居ても仕方ないって私は思うのですが。

ただ、不思議な体験でした。

いつもより「生かされている」って感じた一日でしたね。本当に不思議だな・・・でもな、幽霊のみなさんも思い残すものが多いから出てきている訳だから、強い念を持っていればきっと大丈夫なんだろうけど、私はまだまだ修行の身だってことなのかもしれませんね。