皆さんこんにちは！
あらのお よしたかです！
最近は出かけて色んなところに行くことが多いのですが、
その地域にしかないお店に行くのが、
趣味になってきています！
今は地方でも結構フランチャイズの店舗が、
多くなってきていますよね。
コンビニもあるし、
わざわざ店舗で食べる人も減ってきている。
そんな時代だと思います。
でもその中で長年続いているお店って、
結構共通点があるんですよね。
長く繁盛しているお店の共通点
その一番感じる共通点それは…
「お店のおばちゃんの元気が良いこと。」
おばちゃんが明るく楽しそうに働いている。
しかも自分のお店に誇りを持って働いている。
そんな感じがするお店は、
まずご飯が美味しいです。
そしてすごいサービス精神を感じます。
ステーキのソースが飛ばないための油跳ねしないための紙に
こんなメッセージがある。
しかもデザートまでおまけしてくれる。
という神対応。
会計の時に
「美味しかったです！」
と声かけると厨房に
「美味しかったです、いただきました〜！」
と作り手にも伝えてくれてお店の連携も抜群です。
これはリピートするしかないですよね。
なんか改めて
・商売ってなんだろうな？
・お客さんが喜んで通ってくれるお店ってどんなところだろうな？
その答えを見せてもらったような気がしました。
ぜひあなたの周りにも
長年続いているお店があったらぜひ行って見てくださいね。
元気の良いおばちゃんがいるならきっと当たりだと思います(笑)
追伸
質問に答えていくだけで
お店のコンセプトがまとまる
ワークシートを作成しました。
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プレゼント中です。
１人で考えをまとめるのが苦手な方は
活用してみてくださいね。
