「Arancia Rossa」ICHIROのブログ

「Arancia Rossa」ICHIROのブログ

イタリア料理と世界のワインの店「Arancia Rossa」のオーナーシェフ、ICHIROのブログです。

[ Arancia Rossa ~ アランチャロッサ ] は厳選した世界中のワインとともに、本格イタリアンが堪能できるお店です。








札幌は気持ち良い季節になりました。
明日14日(土),15日(日)
テイクアウト日和となってます。

毎年お世話になっております山菜採り8段
吉川幸子先生からの山三つ葉やフキもさりげに添えて季節感。
AranciRossaバーニャカウダで日頃の野菜不足を解消しましょう。

AR角食パンや軟骨でアクセント,札幌黄玉葱の風味かつ脂身を抑えたソリッドタイプの✴︎現代風豚テリーヌ✴︎もご注文ありがとうございます。100g700yen.
✴︎屋久島タンカンマーマレードカタラーナ✴︎も追加で焼き上げました。
L900M800S700
角食は引き取りに合わせて明日の焼き上がり17時を予定してます。
タイミングが合えば是非。
2斤1500yen. 1斤1000yen.

来週は月曜,火曜日はお休みします。
水曜日からの動きは追ってまた。

◆テイクアウト
✴︎ライトオードブル✴︎
1名様〜1.5名様用
タイミングによりますが、その日その時あるものを盛り合わせます。
17時30から20時くらいまでのお渡しで60分前以上の連絡をお願いします。
(場合によってはもう少し早めな時間にお渡し可能かもしれません・タイミングにより当日ギリの注文の場合はお断りする場合がございます)
3,000yen (tax in)

✴︎テイクアウトパスタセット 2,700yen
(お任せプチ前菜とお任せパスタのセット)
  追加パスタのみ1,300yen
 18時〜20時くらいまで

✴︎1.5〜2名様用シンプルオードブルプレート
バーニャカウダ無し
8,500yen (tax in)

✴︎2名用スタンダードプレート
バーニャカウダ別添え付き
11,000yen(tax in)

✴︎その他完全お任せプレミアムパーティプレート
おつまみパスタ付き
人数に合わせて用意いたします。
13,000yen〜 (tax in)

✴︎SpecialゴージャスBOX✴︎
~今こそ御節気分風~
節分・バレンタインDAY・雛祭り・ホワイトDAY・卒業祝い・合格祝い・入社祝い・誕生日・何かしら日々のご褒美に!
冷蔵で発送可能。

豪華2段 23,000yen
豪華3段〜 35,000yen〜
(⬆︎こちらは10日前くらいまでの御予約をお願いしです
↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓
ここからは当日単品ひとつからテイクアウト可能です。

定番人気
✴︎道産鶏白レバーのパテ✴︎
カップに入れて800yen (tax in)
道産小麦 春よ恋を使ったオリジナルの全粒粉のバケットとどうぞ。

✴︎AranciaRossa全粒粉パン✴︎
1本 100gほど 200yen

✴︎AranciaRossa角食パン✴︎
2斤 1500yen

その他御惣菜
✴︎Arancia natural pork テリーヌ✴︎
100g 700ye

✴︎AranciaRossaガトーショコラ✴︎
1,200yen (tax in)
3個以上まとめ買い 1個 1,000yen

✴︎ARバーニャカウダソース 1,000yen
↓野菜・パンにはもちろん。
肉にパスタに万能ソースです。
たっぷり入っておひとつから。

✴︎たっぷり野菜付きバーニャカウダ 1,600yen

✴︎別海牛ロースト 100g 1600yen. 150gから

✴︎別海プレミアムミルクを使用した
 特製オリジナルジェラート
 ・ナッツプラリネ
 ・カルアミルク
 ・ココナッツ
 ・黒糖
 ・ラムレーズン
 ・別海マスカルポーネ 他。
  600w800

happyな週末を。

#幸
AranciaRossa札幌です。
行政の要請に従い5月12日から31日までは
切ない限りではございますがアルコールの提供は致しません。
店内飲食やテイクアウトにつきまして今月末までは
週ごとに作戦を練りつつ何かしら日々アタックして参りたいと思います。

中央区南1西4丁目に突如現れたコワーキングスペース COME COME.
am7:00~pm11:00
ゆったり広々38席 個室有り。

そのCOME COMEさんにて当店の軽食(今のところサンドイッチとシェイクチョップサラダなど)を提供させていただく事になりました。
街中でのテレワークや商談、お勉強、
休憩、ちょっとしたカフェ利用に。

サンドイッチのパンは
Arancia Rossa製です。
江別小麦と別海ミルクと別海バターが芳醇に香ります。
膨張剤などは使用せずゆっくり発酵させた無添加ナチュラル製法。
小さなお子様にも安心して食べていただけます。
タイミングが合えば焼きたてをテイクアウト。
2斤サイズ1500yen.

今週は金曜日一杯までは研究室に閉じこもります。

15日(土)16日(日)はテイクアウト祭り開催で
盛り上がってきました。
いつも通り1名様からのライトオードブルからパーティー使用までご用意させていただきます。
段取りや食材発注ありますので、
早めの連絡が嬉しいでしょう。

東京時代の恩師から毎年送られてくる
屋久島の無農薬タンカンで作った
✴︎自家製マーマレードのカタラーナ✴︎
ついにテイクアウト可能になりました。
容器込み
L900 M800 S700.
凍らせてキャラメリゼして御提供。

自家製タンカンチェッロも綺麗な色と香りで仕上がりました。

別海クリームチーズ半焼きチーズケーキ
✴︎別海の氷平線✴︎も人気です。

あのガトーショコラも随時焼いてますので
声かけてくださいね。
それではまた。

↓↓↓↓↓↓↓↓

◆テイクアウト
ライトオードブル・パスタセット以外のテイクアウトオードブルは下準備、仕入れの為2日前までの注文をお願いします。

以下 最新テイクアウト内容例

✴︎ライトオードブル✴︎
1名様〜1.5名様用
タイミングによりますが、その日その時あるものを盛り合わせます。
17時30から20時くらいまでのお渡しで60分前以上の連絡をお願いします。
(場合によってはもう少し早めな時間にお渡し可能かもしれません・タイミングにより当日ギリの注文の場合はお断りする場合がございます)
3,000yen (tax in)

✴︎テイクアウトパスタセット 2,700yen
(お任せプチ前菜とお任せパスタのセット)
 追加パスタのみ1,300yen
 18時〜20時くらいまで

✴︎1.5〜2名様用シンプルオードブルプレート
バーニャカウダ無し
8,500yen (tax in)

✴︎2名用スタンダードプレート
バーニャカウダ別添え付き
11,000yen(tax in)

✴︎その他プレミアムパーティプレート
おつまみパスタ付き
人数に合わせて用意いたします。
13,000yen〜 (tax in)

✴︎SpecialゴージャスBOX✴︎~いつでも御節気分風~
誕生日祝い・結婚祝い・卒業祝い・合格祝い・入社祝い・御出産・何かしら日々のご褒美に!
冷蔵で発送可能。

豪華2段 23,000yen
豪華3段〜 35,000yen〜
(⬆︎ 10日前くらいまでの御予約)
              
↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓
ここからは単品ひとつからテイクアウト可能です。

定番人気
✴︎道産鶏白レバーのパテ✴︎
カップに入れて800yen (tax in)
道産小麦 春よ恋を使ったオリジナルの全粒粉のバケットとどうぞ。

✴︎AranciaRossa全粒粉パン✴︎
1本 100gほど 200yen

その他御惣菜
✴︎Arancia natural pork テリーヌ✴︎
100g 700yen
✴︎無添加ショルダーハムベーコン✴︎
100g 1000yen

✴︎AranciaRossaガトーショコラ✴︎
1,200yen (tax in)
3個以上まとめ買い 1個 1,000yen

✴︎ARバーニャカウダソース 1,000yen
↓野菜・パンにはもちろん。
肉にパスタに万能ソースです。
たっぷり入っておひとつから。

✴︎たっぷり野菜付きバーニャカウダ 1,600yen

✴︎別海牛ロースト 100g 1600yen. 150gから

✴︎別海プレミアムミルクを使って特製オリジナルジェラート
 ・ナッツプラリネ
 ・カルアミルク
 ・ココナッツ
 ・黒糖
 ・ラムレーズン
 ・別海マスカルポーネ
  600w800
 
今一度あらためてよろしくお願い致します

#北海道グルメ #札幌グルメ #すすきのグルメ #別海グルメ #札幌 #別海 #中標津 #別海牛
#夕凪のとき










こんにちは。
落ち着き払ったGWだったので遊びに来た隣町の職人と外壁や看板を塗り直しましてお店外周りを小綺麗にしましたよ。
テラス席の準備も着々と進めております。
サブロクオーシャンビューを眺めながらの飲食も、アフターマンボウまでしばしお待ちください。

さて、
自治体の要請に従いまして。
今現在いただいております御予約の営業テイクアウト等を今週終えましたら、
別海町様とのコラボ業務や市内カフェ飲食店様へのフード提供業務準備等の為しばし店内飲食業務は休業致します。
12日以降の営業につきましては何かしらのSNSにて連絡させていただきます。
色々となくご迷惑をおかけしておりますが、
御理解のほどよろしくお願いいたします。
引き続きテイクアウトの御利用や、ケータリング、出張料理人等よろしくお願い致します。

◆テイクアウト
ライトオードブル・パスタセット以外のテイクアウトオードブルは下準備、仕入れの為2日前までの注文をお願いします。

以下 最新テイクアウト内容例

✴︎ライトオードブル✴︎
1名様〜1.5名様用
タイミングによりますが、その日その時あるものを盛り合わせます。
17時30から20時くらいまでのお渡しで60分前以上の連絡をお願いします。
(場合によってはもう少し早めな時間にお渡し可能かもしれません・タイミングにより当日ギリの注文の場合はお断りする場合がございます)
3,000yen (tax in)

✴︎テイクアウトパスタセット 2,700yen
(お任せプチ前菜とお任せパスタのセット)
  追加パスタのみ1,300yen
 18時〜20時くらいまで

✴︎1.5〜2名様用シンプルオードブルプレート
バーニャカウダ無し
8,500yen (tax in)

✴︎2名用スタンダードプレート
バーニャカウダ別添え付き
11,000yen(tax in)

✴︎その他完全お任せプレミアムパーティプレート
おつまみパスタ付き
人数に合わせて用意いたします。
13,000yen〜 (tax in)

✴︎SpecialゴージャスBOX✴︎~いつでも御節気分風~
・お誕生日・結婚祝い・雛祭り・卒業祝い・合格祝い・入社祝い・何かしら日々のご褒美に!
冷蔵で発送可能。

豪華2段 23,000yen
豪華3段〜 35,000yen〜
(⬆︎ 10日前までの御予約)
              
↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓
ここからは単品ひとつからテイクアウト可能です。

定番人気
✴︎道産鶏白レバーのパテ✴︎
カップに入れて800yen (tax in)
道産小麦 春よ恋を使ったオリジナルの全粒粉のバケットとどうぞ。

✴︎AranciaRossa全粒粉パン✴︎
1本 100gほど 200yen

その他御惣菜
✴︎Arancia natural pork テリーヌ✴︎
100g 800yen
✴︎無添加ショルダーベーコン✴︎
100g 1000yen

✴︎AranciaRossaガトーショコラ✴︎
1,200yen (tax in)
3個以上まとめ買い 1個 1,000yen

✴︎ARバーニャカウダソース 1,000yen
↓野菜・パンにはもちろん。
肉にパスタに万能ソースです。
たっぷり入っておひとつから。

✴︎たっぷり野菜付きバーニャカウダ 1,600yen

✴︎別海牛ロースト 100g 1600yen. 150gから

✴︎別海ミルクを使って特製オリジナルジェラート
 ・ナッツプラリネ
 ・ココナッツ
 ・黒糖
 ・ラムレーズン
 ・別海マスカルポーネ
  600w800
  
↓例
ライトオードブル3000〜 
(その日その時あるもので。)
↓例
ライトオードブル3000〜 
(その日その時あるもので。)
↓例
ライトオードブル3000〜 
(その日その時あるもので。)




↓例
シンプルオードブル 8500〜

↓例
スタンダードプレート11,000〜20,000くらい
(奥左がだいたい2名様。手前4名様プレート)
今一度よろしくお願い致します。


 
 こんにちは。
 今現在のGW中の予定です。
 行政の御達しにより何かしら変更する場合がございます。
 27日から5月11日まで21時閉店です。
 この期間は前日までに連絡いただけたら16時から開店可能です。
 アルコールの提供は20時まで。

 4月
 ・27(火)予約営業のみ。受付終了
 ・28日(水)予約営業のみ。受付終了
 ・29日(木祝)お休み
 ・30日(金)予約営業のみ。受付終了
 
 5月
   ・1日(土)テイクアウト営業。受付終了

 ・2.3.4.5.6日連休します。


 よろしくお願い致します。


 

さて4月!

なんだかなぁ〜な御時世ではありますが、
ここでとびきり明るくナイスなNEWSを2発‼︎

移転前の乙井ビル時代に
AranciaRossaを支えてくれた二人が
たまたまこのタイミングで、
4月上旬と下旬にそれぞれ自身の店を
OPENします! oh yahh〜‼︎‼︎

✴︎ワイン食堂  幸
中央区南3西3 プレイタウンフジヰビル8階

✴︎炉端酒   勿ノ論
中央区南3西4   カミヤビル7階

まずは明後日 4月3日!








4年近くスーシェフとして頑張ってくれました幸子さん。感謝してます。

必ずや幸子スマイルで皆さまをhappyにする事でしょう‼︎‼︎‼︎



そしてもうひと方。




酒と音楽をこよなく愛する我らがワインマン。
先日壮行会として雪山を攻めてきました。
相変わらず期待を裏切らない男でしたw
大畑ワールドと炉端で街と人々の心を明るく照らす事、
モチノロンでしょう‼︎‼︎






いざ行かん‼︎‼︎‼︎