もも太さんのブログを見てきゃー！
大昔に職場の友人に教えてもらった
大根漬けが、こんな感じだったのですが
いつの間にかレシピをなくしてしまい
このブログを見た時にゃ！
思わず膝を叩いたあら古希ちゃん
早速やんけ
白砂糖がなかったので
きび砂糖で作ってみました〜！
分量のきび砂糖、塩、酢を混ぜたところです。
ジップロックで作ったら穴が開いちゃって
タッパに移し変えました。
大根とタレを合わせて1時間くらいで
こんなに水分が出ました。
大昔(2004年)の友人のレシピは
拍子切りした大根を瓶に入れて
上から砂糖、塩、酢？をドバドバかけて放置すると
翌日には水が上がるというものでした。
パリパリして美味しー！
懐かしー！