ハタケカフェのサーモン丼が好きすぎて
家でも作ってみました〜♪
下には硬めの雑穀米を敷いています。
上のサラダはレタスと紫キャベツを使いましたが
お店と同じにサニーレタスの方が合いますね。
サーモンはカリカリに揚げて
トマトとアボカドを重ねてタルタルをかけています。
サラダにかけるドレッシングはお店の真似して
ごま油と酢、醤油(多分の組合せ)で作ったら
ほぼほぼハタケカフェの味になりました。
夫ちゃんも美味しいと食べてくれました。
サーモンさえ揚げたら簡単に出来るので
お客さんが来る時とかに作ろうっと。
結構映えるかもです。