ママの会社の夏の体験企画。
馴染みのお蕎麦屋さんで蕎麦打ちを体験させてもらいます。
まずは蕎麦の実をじっくり観察。
恥ずかしながら私も初めて見ました。。。
重そうな石臼を回して挽きます。
粉になったら水と合わせて・・・
まとまってきたら板の上でこねこね
こんな長い棒で薄ーく薄ーく伸ばします。
包丁大きい！
慎重に、慎重に。
できました！
左の方はもちろんプロの品。
こんなに大きな釜でサッと茹でます。
自分で打った蕎麦以外にも、更科や蕎麦ツユの食べ比べもさせてもらいました。
うーん、十割のこだわり蕎麦のおいしさをこんな年から味わえるなんて贅沢！
この模様は、なんと新聞に掲載されました！
といってもインターネットの地方新聞ですが。
↓
http://roppongi.keizai.biz/headline/3016/
とてもいい思い出になりました