日本にいる時からスーパーが大好きだったので、広州に来てからもいろんなスーパー
を巡ってます。
外国人向けの高級スーパーからローカルスーパー、市場まで様々あるけれど、食の都
「広州」ならではの食材に出会うことも．．．．．
これなんかまさにそうだよね
生きの良いワニが真っ二つ！！
なかなか肉付きがいい．．．．．
でも美味しそうだとは思わんな．．．
その隣のペラッペラの日本刀はなに？？
薄っぺらくって食べるとこあるのか？？
他にもこんな！
日本刀の隣はウツボか？？
広州でも指折りの高級スーパーに堂々と並んで、金持ちのお客に買われてゆく。
選ばれしウツボ！
市場の汚いトイレの横で、太ったおばちゃんにわしづかみにされ、トコトン値切られて、
最後はペラペラのビニール袋に入れられて一生を終える他の奴らよりどれだけ良いか．．．
そう言えば、中国に来てからザリガニだあナマズだあ色々食べてて、ワニやウツボも
．．．．．
そうだ食べてるじゃーん！！
今思い出した！
切り身で調理されてると、意外にフツーに食べられちゃったりするんだよね。
美味しいかどうかは別にして、ワニは白身で淡白な味だったし、ウツボは最高に良い言い方
をすれば、ハモみたいな．．．ハモを少し泥臭くした様な味だったかな．．．
ただ、素材の味はともかく、味付けがスパイシーで中華なだけに「う～ん」と唸るしかなかった
記憶が．．．
これを皆さん家庭でも楽しんじゃう訳ですね。
南国のスーパーは一味違います。
