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中華蕎麦 鳴神食堂
群馬県高崎市中泉町
１年４ヶ月ぶり。
2022Y-1GPを獲った限定が最販されていたので…
テーブルチェック(390円)を使って席を確保しました！
※だって土日は９時前には完売しちゃいますからね！
12時予約で15分前に店に着き待ち椅子に座る事３分で名前が呼ばれ中待ちからの５分後にはカウンター席へ！
オーダーはもちろん！太刀魚と蓮根を大盛で！
まずは別皿トッピングから…
では、御対麺！
期間限定 秋のつけ蕎麦
太刀魚と蓮根 大盛
では、いただきます！
まずは普通に啜り…
次に…
鰯塩をふって食べると…
日本蕎麦のような若干黒い風味豊かな自家製麺！
そのままでも美味しいが鰯塩でより一層美味しいですね！
つけ汁につければ…若干魚の匂いがありますが、濃厚で旨味も強く濃厚民族の私も大満足な味！
中盤から麺にトリュフオイルかけると更に美味しかった！
TPの鴨肉も美味しいなー！
〆はもちろん割スープを使い完食完飲♪(*^^*)
今回もレベルの高いつけ蕎麦でした！
ってか、鳴神にはもうちょっと訪麺回数あげなければ…
では、本日も御馳走様でした。