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ロックンビリーS1
兵庫県尼崎市南塚口町
関西初遠征！(*^^*)
夜の部１時間前でPP(^o^;)
やっぱり人気店でも暑いから、みんなラーメン食べたくないのかな～？
約20分後に、１人増え…定刻開店！
人気店なのに開店時２ですか！😲
席に座り、オーダーを聞きにきた奥様かな…？
に、連食可能か聞くと、お並びのお客様がいるときは並び直しですが、今は居ないので大丈夫ですよと言われ、表題の昆布水と尼ロックで順番はおまかせで♪
待ち中はリーゼント店主嶋崎氏の一挙手一投足の所作を楽しみながら待っていると…
御対麺！
元祖昆布水のつけ麺
では、いただきます！
昨今流行りの昆布水は麺に結構力入れてますが…
ロックンビリーのヤワメ～🎵
何となくわかってましたので問題ナッシング！
つけ汁に浸けると…
鶏油の香りに鶏の旨味、キレッキレ醤油が放つ三位一体のチューニングはマジヤバいし…
それに今の昆布水つけ麺は麺に重きを置き、麺だけで～と言われるが、あの当時の昆布水はつけ汁に麺をつけるたびに昆布水がつけ汁に落とされ最初と最後の味の変化が楽しめるつけ麺でした！
〆は、もちろん昆布水とつけ汁のフュージョン！
食べ終わり、今は無き保谷の彩香を思い出したのは必然か…
そんな事を考えながら待っていると…
御対麺take２
尼ロック
では、いただきます！
こっちも鶏油や鶏の旨味も楽しめましたが、ちょっとだけ酸味が気になりましたね…
麺は普通～やわめ…
トータル的に美味しけど最訪する機会があれば、つけ麺１択かな？
ちなみに今回は限定もありましたが、お初なんで自粛しました！
では、御馳走様でした。