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りこと申します
アラカンと言われる年齢になって直面した問題あれこれ
大変だけどポジティブ思考で頑張る日々です
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我が家のフライパン
最近かなり焦げ付くようになって
そろそろ買い替え時かなぁ・・と
考えています
いわゆるフッ素樹脂加工の
焦げ付かないフライパンなのですが
この手のフライパンって
2～3年たつと
どうしても焦げつくようになって
そのたびに買い替えてます
多分私の使い方もよくないのでしょうが・・・
ついつい強火調理をしちゃうんですよね・・
強火で空焚きしちゃダメとか
熱いままのフライパンを
いきなり洗って冷やすのもダメとか
わかっているけど
ついついやっちゃう・・・
エバークックのフライパンなんか
買って3ヶ月くらいで
ダメにしちゃいましたね・・
「強火で調理しないでください」って
買ってから初めて気づいた注意書き
「え？フライパンなのに強火調理できないの？」
で、少しは気を付けてたけど
あっという間にダメにしてしまいました・・・
鉄製フライパンを
長く使ってたからですかねぇ・・・
野菜炒めとか
つい強火でチャチャッと
やってしまう・・・
「中火でも十分」とか
「中火以下で使用してください」
とか、
焦げ付かないタイプの
フライパンには
必ず書いてある注意書き
守ってるつもりでも
2年くらいたつと
だんだん焦げ付く部分が出てくる・・・
いっそ鉄に戻そうかとも思うけど
多分今のIHコンロでは使えない・・
なんとも悩ましいところです。
次のフライパンはどれにするか
今からじっくり考えて
少しでも長持ちしそうなのを
選ぼうと思います
