①らーめんさかい旨塩前から気になっていたこちらへ。中華系の鶏白湯に煮干しを合わせ...

①らーめんさかい 旨塩 前から気になっていたこちらへ。 中華系の鶏白湯に煮干しを合わせた仕様。ほどよい濃度ですが、白湯と煮干しの負の要素が出ていて、やや上級者向けか？麺は低加水のツルパツ中太麺で固めの茹で加減。このスープには合っていないような？ ②油淋鶏と餃子 ③北山龍 みそジンジャー 麻生で連食。シャバ系スープですが、味噌は濃厚です。ジンジャーエキスによるピリピリする辛味が面白い。 ④気炎万丈（すすきの） 醤シビラーメン イメージで言うと、台湾ラーメンの味噌味です。クリーミーなスープに山椒油と山椒がたっぷり。痺れます。粗く炒めた甘辛なミンチが溶けていき味の変化が楽しめます。最近では一番かな？ ⑤麺や玄鳥 背脂煮干し中華そば 醤油 初心者向けの背脂煮干しラーメンです。 煮干しの苦味が少なく食べやすいです。飲んだ後に脂マシして美味しく頂き次の日後悔するやつです。笑 #らーめんさかい#ラーメン#麻生#塩ラーメン#鶏白湯#油淋鶏#餃子#ギョーザ#北山龍#北区#味噌ラーメン#生姜#ジンジャー#気炎万丈#担々麺#台湾ラーメン#山椒#痺れ#すすきの#玄鳥#煮干し#煮干しラーメン#燕三条#札幌#中央区#北海道

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