Beef Tartar 今日は1日ウェイトレスの勉強! 午前中はタルタルステーキをお客様の好みに合わせて作り、ワインなども一緒にサービスすることを勉強しました 1人1人、実際にみんなの前で作り あとは美味しくいただきました 午後はフルーツのフランベをやります 昨年、肉をフランベしたときは こんなに炎が上がりました フルーツだとどんな感じになるのかな? 楽しみです! では午後も頑張ります maki.