Beef Tartar

今日は1日ウェイトレスの勉強！

午前中はタルタルステーキをお客様の好みに合わせて作り、ワインなども一緒にサービスすることを勉強しました

1人1人、実際にみんなの前で作り
あとは美味しくいただきました


午後はフルーツのフランベをやります

昨年、肉をフランベしたときは
こんなに炎が上がりました

フルーツだとどんな感じになるのかな？
楽しみです！

では午後も頑張ります

maki.