2０10年10月29日(金)～31日(日)
山形、秋の美追い旅～米沢～鶴岡～酒田～
“美追い旅”とは、何とも漠然としています
秋の山形、３日間
さてさて、どんな“美”に出会えたのでしょうか
…と、語り始める前に、
私がこの旅で何より楽しみにしていたのが、、
レストラン“アルケッチャーノ”のランチ
食のプロ達の間で話題になっており、
雑誌やテレビで紹介されることも多く
ご存知の方も多いでしょう
当時、誰も見向きもしなかった
“地産地消”レストランの先駆け的存在です
いらっしゃい！
それは山形県鶴岡市のはずれにあります
オーナーシェフの奥田政行さんが、
東京で の料理修行を経て、２０００年にオープン
とってもちっちゃなお店です
ちょっと変わった店名は、イタリア語風（？）
いえ、庄内弁！で
「あ～、そういえばこんな美味しい食べ物あ～る けっちゃの～」
から名付けられたそう。
「地元庄内地方の素晴らしい食材を
多くの人たちに知ってもらいたい」
そんな願いが込められているのです。
店
内の大きな黒板は
季節感あふれるメニューで
埋め尽くされています
ある雑誌で「絶対音感」ならぬ
「絶対味覚」があると絶賛された奥田さん
味覚の基本は、生まれ育った故郷の素材
庄内は、「食 の都」と呼ばれている大地なのです
予約はいつもいっぱい
県外からも奥田シェフの味を求めて
やって来る人が絶えません
奇蹟のひと皿と呼ぶにふさわしい
料理が並び、唸りっぱなしのひとときでした
あ、話が逸れました。山形の美、でしたね！
まずはこのツアーを発案してくださったお客様の
第一の目的、それが、置賜の
掬粋（きくすい）美術館です
地元の方でも訪れることが少ない
東洋陶磁器の美術館で、コレクション約700点が収められています
狭い展示室に、ひしめき合うように陳列され、
これは好きな方にはたまりません
展示ケースに収まりきらない作品も
じーっと、釘いるように眺めるお客様
「ここから出たくないわ！
お願い、３日間ほど閉じ込めてー」
あらまぁ
でも、喜んでいただけて何よりでした
続いては、紅葉の山岳道路をかけ抜け、
ちょうど、見頃を迎えていました！絶景！
出羽三山の羽黒山へ
日も落ちかけ、雨もぽつぽつ…
うっすら霞がかった幽玄な空気が漂う中、
一歩、一歩、石段を下り進めると
出ました…
国宝・羽黒山の五重塔
国宝の塔、と言うと
関西の者からすると、そうですね
薬師寺の東塔や東寺の五重塔を
思い浮かべ、堂々した存在感をイメージしますが、
ここ羽黒山の五重塔は
決して自己主張していません
静かに、杉並木に溶け込むように
凛として建っていました
夕陽が日本海に沈むのを眺めながら
到着したのは、1,000年以上の歴史を持つ
鶴岡の湯田川温泉
お宿は湯どの庵
外見は古風な昭和の温泉旅館
一歩、館内に足を入れると
ゆっくりと時間が流れる、上質空間
お食事は庄内の食材をメインに作られた
創作和食ダイニング
こちらは朝食です
癒されます…
外はレトロな温泉街ですよ
こういう通りを歩くと、
懐かしい気持ちになって落ち着きます
皆さん、疲れをとっていただけたでしょうか…
最終日は、庄内の湊町、
鶴岡・酒田へ
街には、タイムカプセルのような建物や品々が
時を越えて今でも大切にされていました
振り返ってみると、
どれが“美”ということではなく、
出会った風景、人、食、遺産…
そのどれもが、あったかく、
輝いていて、
私たちの心の中に響いてくる
“美”そのものでした
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