〝浜そば〟で油そばというものを初めて食って感激した僕は、今日は職場の部下を連れて上野の油そばで有名な〝椿〟に行ってきました。
いくら有名と言えど油そば。
17時開店だったのですが、いくらなんでも混んでないだろうと思っていたのですが、17時半の時点で混んでました。
運良く席が二つ空いていたので待たずに座れました。
とりあえず油そばを大盛りで注文。
〝浜そば〟と違い、スープが付いてきます。
あんまり味はしません。
途中で油そばにかけるためのものだそうです。
〝浜そば〟は何だか中華っぽい味だったのですが、ここのはカツオ節ベースの和風な味。
坦々麺と醤油ラーメンの違いにちょっと似てる感じがしました。
油そばにも味が色々あるようです。
でも結局ラー油と酢をかけるのですが。
壁に「油そばの食い方」みたいなのが書いてあり、最初はそのまま、次にラー油と酢をかけ、その後にご飯（チャーシューご飯なら尚良し）を混ぜ込み、最後にスープをかける。みたいなことが書いてありました。
当然ながらチャーシューご飯を追加注文。
麺は大盛りにしなければよかったと後悔しながらも完食。
帰りはアメ横の神田達磨でたい焼きを購入。
僕の部下はこの時点で吐きそうになっていました。
