夏の食材と言えば！？

料理をするときに、メニューから考える人、

食材から考える人、両方いると思うが、

私は圧倒的に食材ありき。

今週は娘の1歳の誕生会があるので、

久しぶりにコース作ってみたいと思います。

今回の食材はズバリ”鱧（はも）”。

メインは、鱧しゃぶ！！

でその他は、

・鱧の湯引き

・鱧の吸い物

・鱧のかば焼き

・鱧のフライ

などを予定。

今回の鱧は愛媛の瀬戸内海産。

その前に、うまいものでも食べにいって、

イメージトレーニングしてこよっと。

では、そろそろ帰宅します！