本日は
今回の出張での最後の晩餐
もうしばらく来られない同僚のことを考え
炉端焼の居酒屋へ
炉端居酒屋の『くしろ』へ行って来ました
自分の出身地と同じ名前とあって贔屓にしてる店です
なんでも炉端焼きも釧路が発祥とのことで
魚系だけではなくトントロ焼なども美味しい店です
チップの塩焼き
たしかチップはヒメ鱒で川魚だったと思いますが
今が旬の魚で身はやわらかいですが
皮ごと豪快に食べると非常に美味い魚です
そして函館産イカの刺身
写真じゃわからないですがまだ生きてます
げそが動いて出てきます
新鮮なイカは内臓（いかごろ）も食べれるので
肝を醤油に溶かして食べると最高です！！
同僚も大満足でした
まぁいつものことですが
料理がどんなに美味くても
話の内容はくだらないことばかりでしたけどね・・・