昨日は肉を食べました。（またもやですが）
石焼味噌ホルモン！！
とオニギリ。
北海道でホルモンなんていうと
こてっちゃんみたいなヒラヒラなホルモンしか
食べたことなかったんです。
というか
あまりホルモンの種類自体少ないんです。
北海道は豚や羊がメインで
牛は乳牛が多く
肉牛の品種や歴史は浅い土地柄
当然ホルモンの種類も少ない
いや
あるにはあったんでしょうけど
一般的にはあまり知られていないものでした。
が
最近はこだわりの肉屋さんも増えてきて
店のメニューなんかでも
いろいろな種類の肉を見ることが多くなってきました。
昨日は友人とふらりと入った店で注文したのが
石焼味噌ホルモン。
なんてことない居酒屋だったんですが
石焼味噌ホルモンは最高においしい！
一人で２人前食べる勢いで食べました。
北海道でおいしいホルモンなんて諦めていたんですが
今回の居酒屋で今後の期待度がぐっ！と増しました！！
今後はインターネットや雑誌などでもドンドン調べて行きたいと思います。
魚介類だけじゃなく肉類もいけるとなると
食の観光地としてもかなり魅力度ＵＰ！！
すごいぞ北海道！
たのむぞ肉屋さん！！