先日大阪にいた時のこと
夕飯に鍋を食べに行きました。
何鍋かというと『鳥鍋』のようなもの
正確には鳥ツミレ鍋。
近所にある割には、結構有名で割と知られる店でもある。
もともと寿司屋だったが、鍋の人気が高く
いつの間にやら鍋メインの店になっていたということ。
もちろん未だに寿司も置いてあるのだが
寿司はあまりお勧めしない・・・
しかしやはり大阪の職人らしく、驚かせてくれました！！
これ海老寿司なんですが
後ろの大黒様みたいなの
なんと！！サツマイモで出来てるんですよ！！！
すげーーーっすよ！
またこれも
和牛の刺身なんですが
後ろの龍は南京かぼちゃです。
携帯電話の写真だとこんなもんですが
実物はもっと感動的です。
さすがプロの技！
なぜ寿司屋を辞めたのかは失礼になると思い
聞けませんでしたが、これだけ出来れば十分ですね。
もちろん鍋もかなり美味かったです。
『これすごいねぇ！』
『ああそれ、さわって壊さないでね。次にまた使うから！！』
この作り物は何回も使い回すそうです・・・
なんて大阪下町らしい話・・・