plate tokyo tel +818046899058

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Casual but very tasty THE best wine restaurant
in central Tokyo.
Lunch ask! cause we are out for catering!
Restaurant 18:00-22:00
Wine bar ask!




11年目へと突入しております。
写真は私の10周年記念ショートトリップ
設計なさった石上純也さんのご案内で
伺った那須の水庭です。

facebook instagram noteと色々あって
アメブロは創業初期の思い出沢山
だからこちらにも感謝の気持ちかいておかなきゃ。

いつも応援、ご来店ありがとうございます!
泣き虫だった私も今年の周年では
泣かずにマイウェイ歌えて
10年歳を重ねたなぁと感傷にふけるわけですご
さらにパワーアップして11年目まいります!


感謝の気持ちの手ぬぐい作りました!
かわいいです、会社名arigato ロゴです。
1500円のところ
1000円消費税で 販売しております!

ぜひ!お買い求めください!
郵送で1500円でお送りすることもできます!

お問い合わせは
plate tokyo booking iPhone  080 4689 9059
までショートメッセージでどうぞ!


楽しくしてこー!これからも!
未来作っていきます!


おめでたい話を先にしておこう。
鍋多光介元プレートトキオシェフ
この動画にでているロン毛くん
👏👏👏👏👏👏👏👏
パリのSola 吉武シェフ後任としての
ミシェラン⭐️ひとつ!獲得しました!
おめでとう!
いやー、素晴らしい人材をうちの店出身!
うれしいな!

ミシェラン取らせてあげられる箱スタッフじゃなかった事を後悔します!

一緒に星取れたかもなのにね!とか
思うけど!良かったね!パリにいって!
素晴らしい人材を輩出できていると
自負しておこう!
鍋多光介自身の才能ではあるが
私がパリに行かせたと思う!
プレートトキオで働いたからの
今も絶対あると思うと!書いとく。

私いかいあやの負けず嫌いも
心に星付きシェフの誇りもってがんばる!

よし、やる気出しつつ
自分を、高めつつ書きたくないけど書く。
毎年書くって決めたしな!
10周年迎える今年のこのご報告が大変
赤字であるという事にとても
恥ずかしいのでいっそ書かないとこうかと思ったのですが
書くと信用失うかなとか考えるし

会社を一人だけど経営していて
けど、それを大企業と同じ様に考えて
お客様である皆様は一緒にプレートトキオを
経営してもらっていると株主みたいな立ち位置で
かんがえているので今年も勇気を出して
逃げませんから支払います。
書いてもおちこまないぞ!
やめないぞ!

ご報告


売上高 28,161,487円 前期より-34.88%
原価  11,888,155円 原価率 42.21%
粗利益 16,273,332円 前期より-43.25%
固定費 18,854,813円 前期より-31.81%
営業損失 -2,581,481円 月額 約21万5123円の赤字
最終損失 -3,021,064円 
棚卸は ドリンク 1,065,446円
    フード 230,460円 


上記による税額は
消費税 281,900円
法人税 70,000円


敗因の原因はシェフが安定してなかった事。
家賃の更新があるのにもかかわらず
それを見越してお金を残さずお皿を買ったりしたこと。


この決算8期の12月前の11月に
高い広告費だして雇ったシェフが
急に辞めてしまい落ち込んでいる
12月からのスタートでした。
仕事にやる気を見出せず
また雇っても辞めちゃうのかとか
考えて落ち込んでいたところからの
仕事でも孤独。

プライベート孤独かと考えていたところ
ステキな人に出会えて
女として生きたく
最後の出産の可能性の年齢とか考えて
久しぶりに
恋して 恋に落ちすぎて大好きすぎて
流産しちゃったり
泣いちゃったり
嫉妬しすぎて
失恋しちゃって別れてから
めちゃくちゃめちゃくちゃめちゃくちゃ
本当にいきられないくらい
落ち込みすぎて
心療内科二軒かよったり
占いしすぎたり
仕事に打ち込めなかったから。

けど、忙しい日々が癒してくれていて
立ち直りつつあります。
まだ泣いちゃうけど
泣上戸は前からだし!

いかいあやのがシェフとして
会社の顔になるをきめました。

そして、、今一度個人商店からの脱却。
一緒に楽しく働ける社員採用!
会社の顔としてとしてちゃんと生きる!

って、ここにるあからさまに書いているから
まだ顔としての覚悟たりないか?
けど、全部言っちゃうのもいいところでもある。

どちらも正しい。

辻 調理師専門学校に行き始めた時は
シェフになりたかったんだから
夢かないました!

昨年は本当の意味でお店を自分の足だけで
ビジネスパートナーシェフを雇わず
始めた元年でした。

考え方をすごく前向きに持っていくと
お店を新しくはじめたと考えましょう。
268万ではお店できません。

創業時いかいあやの個人と母から1500万と
銀行借り入れ個人が保証人で
移転してきた経緯もありまだ1700万未返済があります。
10周年を気にいかいあやのシェフとして
今日がオープンの日と思えばこの借金も知られてないんだからしょうがないと思うの!

原価率が高めであったことは
新鮮な高級美味しい食材を焼くだけとかに
頼ってしまうから。
でも、それが美味しいけど。


過去の決算もアメブロにあるので
IR的に来年も書いていこう。
ちゃんと生きていきます。

やめません!
あやのシェフのお料理食べにいらしてください!


ますますのプレートトキオのご愛顧よろしくお願いします!
いかいあやの拝
plate tokyo  booking iPhone  080 4689 9059 
西麻布2-10-1 西麻布アジアビル1F&3F  

here is menu

OMAKASE fish or meat

dinner 6000yen 3 small starter and main 

fish [ or ]meat 

dessert


OMAKASE fish and meat

dinner 8000yen 

3 small starter  

soup or pasta

fish

granite

meat

dessert

plus tax 8%


and more than 6people 

party plant low price menu available!

feel free to ask us! 


wine paring 5glasses

7000yen


8glasses

9000yen


wine 

bottle 3000yen~

glass 800yen~


plate tokyo 

japanese essence 🍽🍷

tokyo cuisine

text from all over the wild welcome 

+818046899059

add 2-10-1 Nishiazabu Minato-ku Tokyo


http://arigatoinc.com




————-

Lunch 

today3800yen 

two starter, Pasta, fish or meat & dessert


Lunch 5000yen 

amuse buche

two starter, Pasta, Fish, granite, Meat, dessert 

plus tax 8%


plate tokyo  booking iPhone  +8180 4689 9059 please book via text from all over the world add 2-10-1 Nishiazabu Minato-ward 


merry christmas everyone 🎄✨
2019 is 10th anniversary since downstairs 
Les Rendez-vous de Tokyo!
Then become company ‘arigato Inc.’
20101224

arigato Inc. still 8th anniversary today
I will continue more creative things! 

thank you!

おーめでとメリークリスマス🎄✨

これは昨夜、おじゃましたみかづきさんの
クリスマスの飾りつけ。
すてきね!

クリスマス大好き!
プライベートはうまくいかず
1人だから寂しいけど!
街やお店は素敵に飾られるしね!
8年前の今日、
大好きな日を会社設立日にしたのです!
すごくなるってきめたから。

お店を始めて2年は消費税優遇
それから会社にして2年もまた優遇されるから
だけど!
けど、創業20090606を大々的にやるので
設立記念日の今日は
自分でも忘れがち!

そだ、イヴ 設立記念日だって!
いま気がついた。

最近アメブロ書かなくなり
instagram
Facebook がおもで
ミーハーにノートをはじめてみたけど
私にとって経営とは
の心の葛藤
女一人でいきる
心の葛藤かきまくってきた
このアメブロは特別だなぁと
今日はアメブロに

みなさまーありがとー!
書く事にしました!

今年2018はずーとひきづっていた
好きな人を切れたのがよかったことだな。

新しく好きになった人ができたから。
まだ人を好きになれるってステキ。

からの 妊娠、流産も経験して
人間としてなんだか不思議だった。
いつも以上に感情コントロールできないんだな
お仕事の不安感と
身体の不思議さで夏マックス
やばくて
よくわからなくて
出て行ってと泣きわめき
てでいかれちゃったのに
悲しくて
おわかれしちゃったのが
この10年で一番つらかったかなぁ。

お店2店同時経営からの又貸しサブリース解除の
今の店舗に移動時もつらかったけど

今回の失恋は
やばかった。
好きだったし、家族とおもっていたから
なんでも許されるとおもった
久しぶりのお付き合いは
家族ではなくて他人だった。
しょうがないね。
一緒にいきられないとおもわれたら
生きられないしね。
人生まだ40-50年あるし!
と、いまげんきになりつつある
年末の忙しいの万歳です。

毎日みこころ接骨院かよい
そこの店長にオススメされた
西麻布メンタルクリニックに2度通い
占い10回はうけ いろんな人にも
話聞いともらえるからね。
それでも夜中ワイン入ると
電話しちゃったりしたら
余計に狂い、変なメッセージをしちゃったり。

蕁麻疹ぶあっとでるし。
蕁麻疹は移転前の物件きまっていない時もでた。
心の不安は体の不調にもなって現れる。
心療内科にも二ヶ所通いお薬も!
こんなにつらかったのは人生で初!かも
まぁ、昔のことは忘れる機能がついているからね。最新が一番辛いと思うよね。

それに加えてお仕事もしなきゃだしね。

人生色々あるなぁ
たまに
人間おかしくなるね。
でも、それって
映画的とげんきになってきた今は思えるし
楽しかった事も経験できたし
無いよりあった方がよかった
あの夜の星空の
流れ星みたいにしゅっと過ぎた
半年だった。

久しぶりの恋で恋愛の仕方23歳くらいのノリでしたねぇー。楽しかった。ありがとう。


けど、連休中日
いつも日祝やすみっていっている
プレートトキオは予約なくてあまりに寂しくて
オリーブスパでもいくかって一人
西麻布で
クリスマスソングうたっていたら!
おら、リオネル!あら熱田さん!
あらマメちゃんと次々知り合いに会えて
ミカヅキにもお邪魔して楽しい夜に
昨夜もなってました!ごちそうさまでした!
結論一人でも寂しくないぞ。誰かと一緒にいる孤独のが寂し過ぎたぞの気持ちになれてきた。
と書いたけど、
んー、さみしいけどな。
一人でいきるのかと考えるにギアはいるとね。

シェフが安定しなく
あやのシェフ元年になり一年経ちました。
一人つらいぞ!
けど
辻 調理師専門学校フランス課程卒業してるってことは私料理人になりたかったの!
で、学生時代からの夢が叶ってよかった!と
前向きにとらえてる!

し、この年末忙しい時期は
ノマの国から来た
デンマーク人のエミールくんが
素晴らしくいい塩梅で救われました。
その他のバイトさんもみんな素晴らしい!

要所要所で神様は
楽しみの次の試練を与えられるなぁ。
one door close another door open
for sure

プレートトキオはレストランだけど
ピアノあったり
展示のアート変わったり
しています。
株式会社arigatoは音楽のリリース
レシピ本の出版しようと思っていて
していたけどこの地青山墓地前に移転してきて
一人コーネリアスみたいになっていて
中々形にはなっていないけど
お店では毎晩ミラクルおこってます!

私のお誕生日イヴ3/3には米米クラブの金子さんが
弾いてくださったり!


イスタンブールからselen gulun
セレンは2019の私のお誕生日も弾いてくれるって!3/3の23:30にはプレートトキオご集合お願いします!一人は寂しい!


リップクリーム ジャジャ岩城さんが
めずらしくピアノとか
全英チャート1位になったモットザフープルの
モーガンフィッシャーさんクイーンのサポートしていたこともあるがきてくれたり

 そのモーガンフィシャーさんの写真展プレートトキオします!
Morgan Fisher Photo Ehibition 
20191/14-2019/2/15
オープニング opening live 
1/14 public holiday 4pm 6pm と
クロージングライヴ closing live 
2/15 friday 7pm
にもエントラス entrance 1000yen であるので
きてください!


ん、わたしめちゃくちゃ
リア充ではないか
毎日たのしいよ!

今宵クリスマスイヴ
実はまだカウンター空いてますのん!
おひとりさまでもぜひ!
南博クリスマスイヴジャズライヴディナー
19:00 21:00 two stages 
南博 oi, 津上研太As,伊地知大輔Bass 
ぜひ!いらしてください!
ローストチキンディナーとドリング3杯ついて
10000円です!
ワインだけでもいらしてください!
ミュージックチャージ
ワインだけの方は2000円です!
お食事した方がお得ね!
ご予約おまちしております!

plate tokyo 
booking iPhone  080 4689 9059 please book via text from all over the world add 2-10-1 Nishiazabu Minato-ward 西麻布2-10-1 西麻布アジアビル1F&3F  http://arigatoinc.com https://goo.gl/maps/WgazHHtMi1L2 
年末30日まで
新年2019年1月4日から営業いたします!

一緒に時代をつくるスタッフと共に歩む株式会社arigatoにします!
いつもいつもこんな私を含むプレートトキオ
本当にご愛顧ありがとうございます😊

Happy Thanksgiving;) 

Plate Tokyo tables and seats are available !!


Come with your family or GOOD friends!!

今日はサンクスギビング!

で、アメリカ人の友人はほぼ国に帰っている!

けど 日本人のみんなもいわおう!


収穫祭だよ!秋だよ美味しいもの沢山だよ!


今日のランチも今夜もおまちしております!

おまかせです!

ランチは3800円です!クイックカジュアルランチ1500円!

ディナー8000円です!

パーティープランドリンク付き7000円も5名様以上承れます!

アラカルトもお待たせする場合ございますができます!

秋サバ、トリュフ、キノコ


plate tokyo  

booking iPhone  080 4689 9059 

please book via text from all over the world add 2-10-1 Nishiazabu Minato-ward 

西麻布2-10-1 西麻布アジアビル1F&3F  http://arigatoinc.com https://goo.gl/maps/WgazHHtMi1L2 

祝日金曜はお休みいただいて!

土曜ディナーのみ

日曜日はランチから営業します!


tony got 6/6 wed from 6pm 9 th anniversary party!
come come ! 
本日梅雨入り!
本日9周年パーティー!6時から!

毎年周年は雨の日が多い!
けど
晴れ女だからやむんだぜ!と
毎年言っていましたが
今年は
わー、見込みなし?100%雨予報!
これでやんだら 私の晴れ女りょくはすごいけど。

ネットで拾ってきた画像をどーぞ!
本日6月6日!



6月6日に 雨ザアザア降ってきて(数字の6を手に)

三角定規に ヒビいって(三角に線)

アンパン二つ 豆三つ(アンパンは足(靴)、豆は服のボタン)

コッペパン二つ くださいな(両耳をつける)

あっという間に かわいいコックさん(コックさんの帽子をかぶせる)


って 思い出すね、
本日6/6 6pmからかわいいな、こっくさん。

パーティー!本日 6/6 wed 6pm
あめざーざーでも
バーベキューしています!

666
オーメンじゃんっていつもいわれる。
ん、なに?オーメン!?

9年間いわれ続けてます。
検索。

ほう、映画みたいですね。
まだみてないのでみてみよう。
結構悪魔の子っていわれてるから
ね。

ふ、ふ、ふ
商売っていうのは
お客様からお金をいたただく事なので
いい人過ぎたらできないのだ。

お店始めるときに言われた言葉は
[[コーヒー屋さんでコーヒーただでだすな。]]
プレートトキオはレストランですけど!
ワインはただでさしあげないこと!


なんでも、サービスしたくなる気持ちを
抑え、バランスよくお客様にもハッピーにらなってもらうのだ。

すごく儲かっている企業っていうのは
利益載せなきゃ儲からないわけですから
悪い心も必要だいー!

続ける10周年迎えるために少しは
利益乗せさせてください!

1人でやっていると原価率かんがえる
時間なくて つい食材の力で
(お料理の腕というよりね)
おいしいって言わせようとしてね
わー、売り上げいいのに利益でなーいってことないようにします!

と、毎度同じ事かきつづけております!
が、今年も皆様のおかげで周年迎えることができました!感謝!

諦めなくてよかった!
前よりハッピーです!
本当に!続けてきてよかった!
皆様にであえてうれし!
であいこそすべて!
美味しいは幸せ!
笑顔を街へ!笑顔を世界へ!をモットーに
頑張ります!

これからのご愛顧よろしくおねがいします!
本日のパーティーもぜひー!
詳細はこちら

株式会社arigato 
代表取締役
いかいあやの
plate tokyo booking iPhone  080 4689 9059
西麻布2丁目10-1
http://arigatoinc.com
please book advance 
ケータリングなどで不在の場合もございます!
ご予約してからいらしてくださいませ!
lunch 3800yen
dinner 8000yen
and ask a la carte or party plan!