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こんばんわ
月曜日おつかれ様でした
今日は定時で終わったものの、生理中につき体がだるいー
帰って横になってたら、ゆっくりしすぎた
今日はやらなあかん事あるのにー
何をしたかったかというと、この前スーパーで旬の食材GET
それを使ってあるものを作りたかったのです
使う食材はこれ
山椒の実とちりめんじゃこ
まずは山椒の実の下処理
細かい作業好きやし、最初は楽しく枝取ってたけど、、、最後らへん若干イライラした
実取り終わった
実取って、茹でて、水でさらして下処理終了
ちりめんじゃこと山椒の実ということは、、、
ちりめん山椒でーす
できたてをちょこっと味見
うんまぁーーー
いっぱい作ったから、しばらく堪能しよ
下処理面倒くさいけど、手間かけた分やっぱ美味しいですねー
子供の頃、祖母や母が作ってくれたちりめん山椒がめっちゃ好きでした
売ってるちりめん山椒買って食べた事あるけど、甘くて佃煮みたいなやつであまり好きじゃないなーと思った。。。
私は砂糖入ってないタイプのちりめん山椒で育ったので、今回も甘味のないちりめん山椒
おにぎりにしてお弁当にも持って行こ
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