5月に突入しましたー
世間はゴールデンウィークで賑わっているようですが
私は変わらずにお仕事です
まぁ、長年そんな生活が当たり前ですし
人が多いところに行きたいわけでもないので
通常運転でやっております
おかげさまで4月も忙しい月となりました
先週末もオープン直後に仲良しのお客さまから電話にて
「急で悪いんだけど今から10分後に30人とかっていける？？」と
30人って！！
急すぎる～
その一時間後に一組の10数名の予約のみだったので
受け入れることは可能だったんですが、
なにせスタッフがまだ出勤していない状況
みんなお昼も働いているのもあり、
たまたま店長以外だれもいなかったんですよ
もちろん「大丈夫ですよー！ちょっとだけゆっくり向かってもらえると助かります！」と答え、
店長に電話し、自分のお店に「オープン遅れます」との簡単な貼り紙をして、
速攻広い店舗に走りましたー
その間２分程度
そして私が着いて５分後にはお客様方がゾロゾロと到着
私はフロアに出て、全員を誘導しながら同時にオーダーも取っていきました
悩んでいる方には
「ハイボールはどうですか？」となるべく同じ種類のドリンクをすすめ笑
乾杯までお待たせしないためにはそうしないと間に合わないんですよね
2杯目からゆっくり考えてもらうとしましょう
そしてカウンター内でドリンクを作りながら
「ちょっといいですかー？」とフロアに立っているお客様の若手の男の子を4.5人呼んで
「これ運んでもらっていい？」というと、7.8人やってきて
「はい、手伝います！」とてきぱき運んでくれました
これあっちの個室の部屋ね
これは左
と私の指示をまるでスタッフかのように聞いてくれてましたよ笑
30名に行き渡るまで、めちゃくちゃ早かったと思います
ここ最近、手伝いに入る機会も多かったんですが
やはり団体様の仕事も楽しい！
裏方も大好きですし、黙々と仕事するのも好きです
いかに効率よく仕事をこなすかを考えて
皆で協力しながらやり遂げた時が本当にうれしい瞬間
乾杯を見届けて、スタッフもそろったところで
私も大慌てで自分の店に戻り
そこからうちも満席状態になりましたよ
結構な時間、一人で頑張りましたー
今週は土曜日まで連続でお仕事なので、
体調を整えながらやっていこうと思います
ゴールデンウィーク中は団体様の予約は特にないですが
週末にはお客様の息子さんの結婚式の二次会の予約を頂いていて
時間が17時からと早いので、私が手伝うことになりそうです
先日そのお父さんが飲みに来てくれて
「ママ、土曜日は息子のことよろしくね」と
一度コロナ以前に一緒に飲みに来てくれたこともあったので
久しぶりに会えるのが楽しみですね
可愛い兄妹
いないなー、と探していたら
レンジの上の入れ物の中にいましたよ
今は私の隣で寝ております
スタッフと行った夜中のお蕎麦屋さん
お店の方とも仲良くさせてもらってます
蕎麦はもちろんのこと
天ぷらもさくさくで美味しかったー
それではまたパソコン作業に戻りまーす
今日は余裕を持って早めに出勤します