こんばんは～
６月ですが、この数日は涼しくて過ごしやすかったです
午前中にウォーキングに行って
午後はお店の雑務や買い出し、料理などをしております
することリストがたくさんあって
細かな調べ物や、仕入れや、次から次ですね
それでも以前の自分から考えると
時間や気持ち的にも余裕が出来て、
日々を大切に有意義に過ごせている感じです
お店を約15年前にオープンさせて以降、
ずっとハード過ぎる毎日でしたからね
病気になって初めて、
身体に大変な負担をかけていた自分にも気づけましたし
今はこんな穏やかな時間を持てていることに感謝しています
毎日出勤すればそれだけ売り上げも増えるんでしょうが
無理は出来ない状態ですし、
そんな中でも、長年のお客様から団体様の予約の電話を頂いて
お店を利用して下さるので助かっています
今週末も一組の団体様
来週末は30～50名での団体の貸切りでの予約を頂きました
もちろん私のいる店舗には入りきれませんので～
最初のご挨拶にだけ顔を出して、あとはスタッフ達に任せて、
私は私のお店にて頑張りますよ
自分のいるお店も金土しか開けていないので
なかなか来られないという方も多いのですが
それでも今はまだ平日にオープンする体力はないかなと
平日週１程度は広い店舗に出勤してますけどね
１０月くらいからは年末に向けて営業日も増やしたいですね
スタッフはたくさんいるのですが
そちらの店舗は留守番さえも頼むのは難しいんですよ
私の長年の、そして濃い目の（笑）お客様が多いので
スタッフではなかなか対応しきれないですしね
逆にお客様にも気を遣わせてしまいますし
なので今は無理をせず、自分のペースで楽しみながら仕事をしていきたいと思っております
明日は広い店舗に出勤して、スタッフたちとお仕事します
スタッフ教育したり、個別に色々話しをしてコミュニケーションを取ったり出来る大事な時間なので
全体は店長に任せて、自由に動いてお仕事させてもらっています
１８歳の新人の女の子も先日会いましたが
とっても可愛い子でした
見た目もそうですし、性格も素直で真面目な雰囲気で
今はもう一つ飲食店でのバイトをしているようなので
今後は出来るだけうちに入れるようにシフトを考えたいとのこと
まだ一日入っただけなので
今後続いてくれると良いなと思います
野菜が使いたくて、モモ肉を買ってきてトマト煮にしました～
分かりづらいですが
エアロバイクの足元を枕にしております
私が漕ぎ始める前にすでにこんな状態
下をみながら、ペダルと足が頭に当たらないように
注意しつつ漕いでました
移動させるのは可哀想で・・
飛びかかる前
私の目の前で寝ております
いつものように手がクロス
さてー
これからお店のメニューの内容の変更作業をしまーす