こんにちは。
今日は雨模様です。
今週もすることがたくさんありますよー。
時間を有効に使わなくては。
土曜日には予定通り、結婚式二次会で50名近くの団体でした。
当日はおにぎりを自宅で作り、お店で揚げ物をしたりして、
前日までに下ごしらえや仕込みは終わっていたので
1時間ちょっとで仕上げと盛り付け。
今回はチキンナゲットもむね肉を包丁で叩いて手作りしてみました♪
30名様分のおつまみ系オードブルです。
幹事さんもしっかりされていましたし、
大人の二次会という雰囲気で、私たちも気分的に楽でしたね。
二次会は10時半まででしたが、ドリンク提供も落ち着いたところで
9時半くらいに新店舗へ向かいまして
そこからオープン。
新店舗もとても落ち着くー。
こちらはカウンターバックのスペースです。
シャンパンを頂いたりしつつ
音楽に詳しいお客様のリクエストで、色んなタイプのものを聴きながら
皆さんとしっとりとした時間を過ごしました。
「こんな音楽が聴けるお店はなかなかないよ。
楽しすぎてお酒がすすむー」
と60代のおじさまがとても喜んでくれてました(笑)
二次会も、
TK君のお友達が二人ほど手伝いに入ってくれていたので
お店は最後までとてもスムーズにいきましたよ。
1人は初対面だったのですが、飲食店の経験が長いとのことで
ビールとビール系カクテル担当として一つのカウンターを任せまして
もう一人はこれまでに何度もピンチヒッターに入ってくれていますので
フロアを担当してもらって、ほとんど指示出しもせずに済みました。
団体様の後も、タイミング良くお客様が数組入ってくれたようですし。
皆で協力しながら仕事をするのは本当に楽しい。
私も最後まで一緒に働きたかったですもん。
仲が良いというのもあるんでしょうけど、
こちらの内側の雰囲気も大事ですからね。
また次につながるといいですね。
最近のココちゃんは、いつも寝室の窓辺の床に寝ています。
おなか見せすぎー。首変に曲がりすぎー。
2人は一体何をしているのでしょう。
全体図はこんな感じ。
テーブルで仕事をしている私に
遊んでよーというまなざしを向けつつ寝転がっています
朝起きてボーっとしているココちゃん。
大人の顔になったなー。
ライオンみたいで凛々しいです。
「ご飯どこー？」と私が言った時の二人の顔。
ミミちゃんは毛づくろいをやめて、ハッとした顔をしてますし
ココちゃんも寝ぼけた顔から一転して食いしん坊モードに。
可愛すぎるー
今もミミは目の前で
ココはいつものキッチンの作業台の上で寝ております。
冷たくて気持ちいいみたいですね。
さてさて。
今日も新店舗は一人営業ですが
おつまみに久しぶりの燻製でも作って行こうかな。
5月の後半戦、頑張りまーす