こんにちはー。
どんよりとしたお天気です。
今朝も早くからパソコン作業してました。
新しいシステムの案内や、ハガキの仕上げ、
広告の原稿のチェックなどなど。
調べものも色々ありまして。
そういえば、早朝に地震を知らせるサイレン音がスマホから鳴って
かなり驚いて目が覚めました。
「地震が発生しました！！」と言ってるし
かなり怖かったー。
あんなシステムいつから始まってたんだろう
心臓がドキドキしてどうしようかと思いましたよ～。
昨夜はお店を終えてから、スタッフTK君に飲みに付き合ってもらいましたー。
というのも、最近出来た感じのBARで
行ってみたいところがあったんですよねー。
するとTK君も気になっていたとのこと。
外から見た感じは良かったんですが、
実際入ってみたら・・・・
正直、うーーーーん
失敗！！でした。
大学生が集まるようなお店で、
（実際若い子がうろうろしていて、常連です的な顔してましたが）
内装にはほとんどお金はかかってないし、席も落ち着かない雰囲気。
接客もかなり中途半端な感じ
女性の店員さん、注文したものも持ってこず
カウンター内でたばこ吸ってるし。
うちのお店では絶対に有り得ない光景ですが・・・
同業者としては色んな意味でちょっと驚きでしたね。
まぁ、そういうお店でも気にしないという子たちが集まってるんだろうなと。
うちのお客様たちがもし行くことがあっても、
雰囲気を感じただけで速攻帰るでしょうね（笑）
結局、二杯目のカクテルが出てこなかったし
出てくる気配もなかったので
「二杯目はキャンセルでお会計お願いします」と言うと
オーナーさんが慌てて出て来て謝ってましたが。
「あ、気にしないでください。大丈夫です(^^)」と笑顔でさくっとお会計。
「あの店よりは自分のお店の方が絶対いいよなー」とかって思うより
「ここは真似したい！」とか
「うちにはない素敵なサービスだな」などと
刺激を受けたり、前向きな気持ちになれるようなお店で、有意義な時間を持ちたいものです。
若い頃は東京に遊びに行く機会が多かったのですが
色んなＢＡＲや、飲食店をかなりあちこち巡っていました。
老舗のものから流行のものまで。
銀座のＢＡＲめぐりをしたときには、お酒はもちろんですが
さりげない会話からサービスの仕方、立ち居振る舞いなど
本当に勉強になりましたしね。
やっぱり一流だなーと感じました。
ホテルのＢＡＲの雰囲気も好きなので
ああいう、非日常的な空間を提供出来たらいいなーといつも思っています。
私のこれからのテーマですね（笑）
今日はTK君セッティングの合コンが二組
合コンの際は
甘めのスパークリングを1本サービスとして提供してます♪
やっぱり若い女の子達は喜んでくれますしね。
私には甘すぎて飲めませんが
一組は20歳くらいの保育士さんらしいです
お見合いパーティーみたいなことも企画してみたいなー。
私もしれっと参加してたりして
まぁ、それはないとしまして（笑）
今後は色んなことに挑戦していきたいねーと
昨夜もTK君と真剣に話もしてました。
今週はかなり摂生しましたので、ちょっとストレスが・・・
明日はお休みなので、今夜は飲みたーい！！
来週から昼間も忙しいので、また摂生モードに入らないといけません。
なので今夜はもう・・・飲みまーす！！（ご自由にー）
どんよりとしたお天気です。
今朝も早くからパソコン作業してました。
新しいシステムの案内や、ハガキの仕上げ、
広告の原稿のチェックなどなど。
調べものも色々ありまして。
そういえば、早朝に地震を知らせるサイレン音がスマホから鳴って
かなり驚いて目が覚めました。
「地震が発生しました！！」と言ってるし
かなり怖かったー。
あんなシステムいつから始まってたんだろう
心臓がドキドキしてどうしようかと思いましたよ～。
昨夜はお店を終えてから、スタッフTK君に飲みに付き合ってもらいましたー。
というのも、最近出来た感じのBARで
行ってみたいところがあったんですよねー。
するとTK君も気になっていたとのこと。
外から見た感じは良かったんですが、
実際入ってみたら・・・・
正直、うーーーーん
失敗！！でした。大学生が集まるようなお店で、
（実際若い子がうろうろしていて、常連です的な顔してましたが）
内装にはほとんどお金はかかってないし、席も落ち着かない雰囲気。
接客もかなり中途半端な感じ
女性の店員さん、注文したものも持ってこず
カウンター内でたばこ吸ってるし。
うちのお店では絶対に有り得ない光景ですが・・・
同業者としては色んな意味でちょっと驚きでしたね。
まぁ、そういうお店でも気にしないという子たちが集まってるんだろうなと。
うちのお客様たちがもし行くことがあっても、
雰囲気を感じただけで速攻帰るでしょうね（笑）
結局、二杯目のカクテルが出てこなかったし
出てくる気配もなかったので
「二杯目はキャンセルでお会計お願いします」と言うと
オーナーさんが慌てて出て来て謝ってましたが。
「あ、気にしないでください。大丈夫です(^^)」と笑顔でさくっとお会計。
「あの店よりは自分のお店の方が絶対いいよなー」とかって思うより
「ここは真似したい！」とか
「うちにはない素敵なサービスだな」などと
刺激を受けたり、前向きな気持ちになれるようなお店で、有意義な時間を持ちたいものです。
若い頃は東京に遊びに行く機会が多かったのですが
色んなＢＡＲや、飲食店をかなりあちこち巡っていました。
老舗のものから流行のものまで。
銀座のＢＡＲめぐりをしたときには、お酒はもちろんですが
さりげない会話からサービスの仕方、立ち居振る舞いなど
本当に勉強になりましたしね。
やっぱり一流だなーと感じました。
ホテルのＢＡＲの雰囲気も好きなので
ああいう、非日常的な空間を提供出来たらいいなーといつも思っています。
私のこれからのテーマですね（笑）
今日はTK君セッティングの合コンが二組
合コンの際は
甘めのスパークリングを1本サービスとして提供してます♪
やっぱり若い女の子達は喜んでくれますしね。
私には甘すぎて飲めませんが
一組は20歳くらいの保育士さんらしいです
お見合いパーティーみたいなことも企画してみたいなー。
私もしれっと参加してたりして
まぁ、それはないとしまして（笑）
今後は色んなことに挑戦していきたいねーと
昨夜もTK君と真剣に話もしてました。
今週はかなり摂生しましたので、ちょっとストレスが・・・
明日はお休みなので、今夜は飲みたーい！！
来週から昼間も忙しいので、また摂生モードに入らないといけません。
なので今夜はもう・・・飲みまーす！！（ご自由にー）