今日は変な天気
洗濯物を監視中(笑)
昨日は久しぶりにお店を一人で営業しました。
スタッフTK君が、高熱と吐き気で大変な状態との事。
それでも、仕事に対して真面目な彼は
出勤するつもりでいたらしいのですが
吐き気がおさまらないので、少し遅れてもいいですか？というので
そんな状態で仕事をするのも無理なので
お休みするように言いました。
常々、一人でも営業する覚悟は出来ているので
そういうときには
「なんとかなるさ」の精神で、気楽に開けます。
ですが、準備だけはきっちり。
色々な配置換えをして、一人でも動ける態勢作りから。
ビールも生を注いでいる余裕がないときには
瓶ビールで対応すべく、スタンバイ。
ビールのカクテルもよく出ますからね
結果、前半にはある方からお電話があり
グループで来て下さって、シャンパンを飲まれたので
お酒を作る機会は少なくて助かりました
で、そこからものすごーくタイミング良く
カウンターに数組来られ
次々と最後まで入れ替わり、
これがまた結構濃いメンバーでしたが
皆さん仲よくさせてもらってる方々なんですけどね。
私は端から端まで順番に動いては、また戻りを繰り返してました。
まだ誕生日のお祝いも続いていて
シャンパンをご馳走になったり、ワインを頂いたり。
結果、2時まで延長営業。
最後の同年代の仲良しの方が
「ママ、俺片づけ手伝おうか？」と心配そうな顔。
ボックス席もまったく片付けが出来てない状態だったので。
「大丈夫だよー、洗い物は明日やるからー」と。
皆さんを見送って、ホッと一息つきました。
とりあえず、ごみはまとめて捨て
グラスは水洗いだけして、多分まだ30個くらいあったと思われますが
今日、早めに出勤して片づけますー
1人営業もたまにはいいですよ
かなりの充実感でした(^^)
TK君には今日までお休みするようにLINEしたところです。
休む時にはちゃんと休んだ方がいいですし
しっかり体調を戻して、週末また頑張ろうねーと。
代わりにJちゃんにお願いしたところ
快く出勤してくれることになりましたしね
さてー
今夜も忙しくなると良いですが
楽しんでお仕事してきます(^^)
洗濯物を監視中(笑)
昨日は久しぶりにお店を一人で営業しました。
スタッフTK君が、高熱と吐き気で大変な状態との事。
それでも、仕事に対して真面目な彼は
出勤するつもりでいたらしいのですが
吐き気がおさまらないので、少し遅れてもいいですか？というので
そんな状態で仕事をするのも無理なので
お休みするように言いました。
常々、一人でも営業する覚悟は出来ているので
そういうときには
「なんとかなるさ」の精神で、気楽に開けます。
ですが、準備だけはきっちり。
色々な配置換えをして、一人でも動ける態勢作りから。
ビールも生を注いでいる余裕がないときには
瓶ビールで対応すべく、スタンバイ。
ビールのカクテルもよく出ますからね
結果、前半にはある方からお電話があり
グループで来て下さって、シャンパンを飲まれたので
お酒を作る機会は少なくて助かりました
で、そこからものすごーくタイミング良く
カウンターに数組来られ
次々と最後まで入れ替わり、
これがまた結構濃いメンバーでしたが
皆さん仲よくさせてもらってる方々なんですけどね。
私は端から端まで順番に動いては、また戻りを繰り返してました。
まだ誕生日のお祝いも続いていて
シャンパンをご馳走になったり、ワインを頂いたり。
結果、2時まで延長営業。
最後の同年代の仲良しの方が
「ママ、俺片づけ手伝おうか？」と心配そうな顔。
ボックス席もまったく片付けが出来てない状態だったので。
「大丈夫だよー、洗い物は明日やるからー」と。
皆さんを見送って、ホッと一息つきました。
とりあえず、ごみはまとめて捨て
グラスは水洗いだけして、多分まだ30個くらいあったと思われますが
今日、早めに出勤して片づけますー
1人営業もたまにはいいですよ
かなりの充実感でした(^^)
TK君には今日までお休みするようにLINEしたところです。
休む時にはちゃんと休んだ方がいいですし
しっかり体調を戻して、週末また頑張ろうねーと。
代わりにJちゃんにお願いしたところ
快く出勤してくれることになりましたしね
さてー
今夜も忙しくなると良いですが
楽しんでお仕事してきます(^^)