結婚式二次会☆準備編

こんにちはー。

今日は良い天気です(^^)

夕方より結婚式二次会のパーティーを受けていますので
晴れて良かったです～


今日は３０名様のオードブルの予約をもらっていて
昨日から仕込みをしていました。

来られる人数はそれ以上なのですが、最低人数分をということで。

仕上げはお店で揚げたり焼いたりです。

手羽元や手羽先も昨日から約３キロほど味付けをしているので
お店のガスオーブンで一気に焼きます。


昨日は早めにベッドに入ったのですが
考える事が多く、頭が冴えてしまいなかなか寝付けず・・・

始まってしまえば楽なのですが
準備はやはり大変で、料理の順番等を頭の中でシュミレーションしていると
どうしても脳が活発になってしまって

料理は簡単なものばかりですが、やはり３０名分となると量が多いですからねー。

実際、寝たのか寝てないのかよくわかりません。


今日は３時前にはお店に入って料理の仕上げと盛り付け。

６時スタートとなります。

祭日中はお店もゆっくりなので、パーティー後はゆったりとした店内になると思われます。

寝てしまわないように気を付けます

パーティーの様子はまた明日

毎日ベランダの角に乗って
すごーくきれいな鳴き声をきかせてくれる鳥さん

小さいころからベランダにおりてきて遊んだりしてましたよ。

かなり大きな鳴き声で、いつも何羽いるんだろうと確認してしまいますが。
いつも１羽です

癒されます・・・


さてー。
今日は体力勝負だ～。

頑張ります