最近また寒くなり
慌ててコートを引っ張り出しました。
さてー。
今日は朝からキッチン作業。
きんぴらを作りました。
三つのコンロをフル活用。
サラダは新玉ねぎがメイン。
一番下で見えてないですがー。
乾物はいつも色々ありまーす。
昆布も3種類くらいありますが、こちらは柔らかいこんぶ。
どうやって使おうかな～。
天草産わかめも水で戻して、味噌汁にたっぷり入れました。
丁寧にお昼ご飯を作るというのが楽しい作業なんですよね。
月曜日はお休みを取っていたのですが
ある方がホワイトデーのお返しとして
お菓子を持ってきてくれていました↑
Mーくん、スタッフの分までありがとうございました～(^^)
さてー。。
話しはさかのぼり
先週の土曜日のお話し。
約8年前の元スタッフ、Tちゃん＆Nちゃんが遊びに来てくれましたー。
2人とも今は立派な看護師さんです。
Tちゃんは広島から1年ぶりでした。
土曜日は団体様も多く、ドタバタ。
1時半くらいまで営業し、そこからお店で飲むことに。
可愛い2人に挟まれての一枚(^^)
2か所から出前を取って、
出勤のスタッフ達にも「一緒に飲むなら残って飲もうよ」と声をかけると
予想通りの全員参加
Jちゃん＆TK君も一緒に。
今度はM君も。
朝方まで飲んでいて、ふと見るとM君寝ています・・・
早速激写(笑)
「起きろー」と言って、いたずらっ子Nちゃんが起こしてました
元スタッフと今のスタッフが仲よく飲んでいる光景は
とっても嬉しい事ですねー。
ワインのボトルが５～６本空きました。
営業時間にもある方に３本も頂いていたのですがー。
そろそろ帰ろうか、という頃
な、なんと、Tちゃんが
「私どうしてもラーメンが食べたいんです！」と
時はすでに朝６時。
フットワークの軽いTK君が
その時間に空いているお店を素早く調べてくれて
「ママ、今ならまだ間に合いそうです！」と
二人を連れて行ってくれました。
元気だなー。
とっても楽しい飲み会で、二人とも元気そうでほっとしました～。
色々と近況も聞けましたしね！
次に会えるのはいつになるのかな～。
またゆっくりメールしまーす
さてー。
今日は料理の下準備もしなくては。
明日、TK君が人を集めた合コンの予約があり
オードブルの注文を受けているんですよね。
最近、合コンで使ってくれるグループも多いのですが
大人の雰囲気の会なので、うるさいこともないですし
とってもいい感じです。
そういえば、土曜日には
そちらも初来店の合コンの８名のグループだったのですが
「今度、結婚式二次会で利用出来ないかなと思って」と最初に相談されたんですよ。
「出来ますよー。何名様くらいです？」と聞くと
まさかの１００名！
席数は５５席くらいなので、立った状態でよければ大丈夫ですけどねー。
１００名様はさすがに受け入れたことがないですが
やってみたい気もします
やろうと思えばやれますし
チャレンジするのってやっぱり楽しいですよねー。
どうすればスムーズに行くかとか
対応の仕方を考えるのも好きなんですよ。
まぁ、座っての１００名を希望らしいので
席的に無理ですが。
さてさて。
今日はこれから１時間ほど経理に集中しまーす。
月末の支払いがドバーッときております