こんにちはー。
しなきゃならないことがたくさんあるので、急いで更新しまーす。
今、１０周年のハガキの準備に追われております。
今年は１７日の１日限定、早めの１９時オープン、３時閉店です。
２時間だけコンパニオンさんも来たり
料理も仲良しのお店にオードブル等色々と手配しておりますが、
やはりいつものように、手料理も定番のものでご用意するつもりです。
楽しいですしね。
ハガキも自分でデザインしたものですが、
女性らしく華やかなものにしました。
封書でお送りしますので、封筒の宛名印刷をしていて
これから一言メッセージも添えていかなくちゃ。
毎年なのですが、たくさんの方に出会い、名刺を頂く中、
名刺とお顔が一致しない方には送らないことにしています。
来て下さったのに、「どなただっけ？」という態度だと失礼ですしね。
ですが、ハガキを準備しながら思うことは
５，６年～１０年間送り続けている方もたくさんいて、
長年お付き合いして下さってるお客様が
こんなにもいらっしゃるんだな～ということ。
たまにしかみえない方も、
県外にいらっしゃる方も、
変わらずにずっと応援して下さっているんですよね。
しみじみとした気持ちになります。
逆に長く知り過ぎていて、名刺もなく
送付先が分からない方も多いですが
その方々には毎年メールです・・・
で、、、
実は結婚式の２次会のパーティーのお話も来ていて
その打ち合わせ等も重なっており。
今週、お店に幹事さんが来られるので、
向こうの要望をお聞きし、
出来るだけのサービスをさせて頂きたいなと思っているのですが。
そちらは１０周年より後の話しなのですが、
もしお引き受けするとなると
これまた裏方のお仕事も増えてきますので
同時に色々と下準備中なのです。
うちは特に結婚式の２次会の広告は出してないですし
どういったサービスがあるかどうかも分からないまま
どなたかに聞かれてうちに相談をして下さったらしく。
今、広告を見てみると、
団体様獲得の激しい競争で、
低予算で、ものすごーいサービスをうたってるんですよ。
どうやったらそこから利益出るの？みたいな。
時間無制限、飲み放題食べ放題、破格の値段で。
まぁ、それでも利益が出るからやってるんでしょうが
そこで競争するつもりもないですし
私はやはり質を大事にしたいなーと。
しっかりとした心あるサービスと、もちろん、お酒の質も大事ですしね。
もし、お引き受けすることになった場合は
当然ですが、全力でやらせてもらいますし
その二次会に満足してもらえれば、
そこに来てくれた方全員に対しても、
次にまた来店して下さるかどうかのきっかけになるわけからね～。
結婚式の２次会獲得は、来年からの課題だと思っていたので
これを機会に勉強させてもらうつもりでいますが。
すでに色んな同業者の方に質問攻めしております。
女性ならではの、細やかなサービスをさせてもらいたいですね。
卵は半熟のゆでたまごを作って入れました☆
醤油味でさっぱり。
かなり久しぶりのラーメン。
美味しかったです～。
もうこんな時間だー。
明後日には郵便局に持って行きたいので
頑張らないと。
目が疲れます・・・
しなきゃならないことがたくさんあるので、急いで更新しまーす。
今、１０周年のハガキの準備に追われております。
今年は１７日の１日限定、早めの１９時オープン、３時閉店です。
２時間だけコンパニオンさんも来たり
料理も仲良しのお店にオードブル等色々と手配しておりますが、
やはりいつものように、手料理も定番のものでご用意するつもりです。
楽しいですしね。
ハガキも自分でデザインしたものですが、
女性らしく華やかなものにしました。
封書でお送りしますので、封筒の宛名印刷をしていて
これから一言メッセージも添えていかなくちゃ。
毎年なのですが、たくさんの方に出会い、名刺を頂く中、
名刺とお顔が一致しない方には送らないことにしています。
来て下さったのに、「どなただっけ？」という態度だと失礼ですしね。
ですが、ハガキを準備しながら思うことは
５，６年～１０年間送り続けている方もたくさんいて、
長年お付き合いして下さってるお客様が
こんなにもいらっしゃるんだな～ということ。
たまにしかみえない方も、
県外にいらっしゃる方も、
変わらずにずっと応援して下さっているんですよね。
しみじみとした気持ちになります。
逆に長く知り過ぎていて、名刺もなく
送付先が分からない方も多いですが
その方々には毎年メールです・・・
で、、、
実は結婚式の２次会のパーティーのお話も来ていて
その打ち合わせ等も重なっており。
今週、お店に幹事さんが来られるので、
向こうの要望をお聞きし、
出来るだけのサービスをさせて頂きたいなと思っているのですが。
そちらは１０周年より後の話しなのですが、
もしお引き受けするとなると
これまた裏方のお仕事も増えてきますので
同時に色々と下準備中なのです。
うちは特に結婚式の２次会の広告は出してないですし
どういったサービスがあるかどうかも分からないまま
どなたかに聞かれてうちに相談をして下さったらしく。
今、広告を見てみると、
団体様獲得の激しい競争で、
低予算で、ものすごーいサービスをうたってるんですよ。
どうやったらそこから利益出るの？みたいな。
時間無制限、飲み放題食べ放題、破格の値段で。
まぁ、それでも利益が出るからやってるんでしょうが
そこで競争するつもりもないですし
私はやはり質を大事にしたいなーと。
しっかりとした心あるサービスと、もちろん、お酒の質も大事ですしね。
もし、お引き受けすることになった場合は
当然ですが、全力でやらせてもらいますし
その二次会に満足してもらえれば、
そこに来てくれた方全員に対しても、
次にまた来店して下さるかどうかのきっかけになるわけからね～。
結婚式の２次会獲得は、来年からの課題だと思っていたので
これを機会に勉強させてもらうつもりでいますが。
すでに色んな同業者の方に質問攻めしております。
女性ならではの、細やかなサービスをさせてもらいたいですね。
今日は朝から忙しかったので
お昼は手抜き～。
妹のお土産の生めんのラーメンセット。
卵は半熟のゆでたまごを作って入れました☆
醤油味でさっぱり。
かなり久しぶりのラーメン。
美味しかったです～。
もうこんな時間だー。
明後日には郵便局に持って行きたいので
頑張らないと。
目が疲れます・・・