あっという間に週末です。
雨が結構降っています
さてー。
今日はひさしぶりにスペイン風オムレツを作ろうかなーと。
ひき肉を使いたかったので。
あとは冷蔵庫の野菜たち。
きのこメインです。
じっくりと時間をかけて弱火で焼いたのですが、
裏返したら、チーズの部分が焦げっぽくなってた～。
チーズがまとまって下におりてたみたいです。
味には影響なし
お店に持っていきます(^^)
さてー。
そんな昨夜はM君との２人営業。
オープンして間もなく、
長年のお客様より電話がありまして。
「６名くらい大丈夫？」と。
まだどなたもいらしてないので余裕で大丈夫でーすと答えたら
結果、１３名にて来店
まだM君は来ていなかったので、当然私一人です。
しかも飲み放題で全員カクテル～。
オーダーを取る時間ももったいなく、
若手の方を発見したので、カウンターに呼びまして。
「すみませーん、皆さんのオーダーとってもらって良いですか？」
メモ帳とペンを渡しました。
準備しながらも耳に入ってくるドリンクは、全員がほとんど違う飲み物だし、
とりあえずはいろんなグラスに氷をどんどん入れていき
こうなったらもう
「皆さん手伝って下さい～
」
そしたら６,７名がカウンターの前に集合(笑)
電話をくれた方も
「若手はどんどん手伝いをしろよ～！」と。
グラスに氷とお酒は私が入れて、
「はい、この3つはソーダで割ってくださーい」
「こっちはこれをいれたあとに、コーラで割って～」
「これは端から全部混ぜていって～」
カウンターに集まった全員が私の指示を聞きながら
一致団結。
オーダーを取ってくれた若手君が、
メモを見ながら出たドリンクを全部消して行ってくれてるし。
ほぼ仕上がりかけたときにM君が出勤してきたのですが
カウンターに群がるスーツ軍団を見てびっくりしたと思います
ですがみんな楽しそうでしたよー
おかげで５分くらいで全部のドリンクは揃いました。
「協力ありがとうございました～
」と達成感。
一人の時は何度もそうやって皆さんに助けてもらいながら
やってきましたが
困ったときには素直に助けを求めることも大事だと思っています。
お待たせするよりずっと良いですしね。
なんだか私も楽しかったです
昨夜は遅い時間には、行きつけの美容室のオーナーさんも２人で来てくれました。
帰りに少し席に座ってお話ししたのですが
やっぱり頑張っている方というのは輝いてますよね～
もっとお話ししたかったのですが、閉店時間を過ぎてしまいましたので。
同じ年の経営者のYさんも珍しく一人で来てくれて。
お互いに夢を語り合ってました。
いつも仕事の話ばかりになってしまう２人ですが～。
以前、会社名も相談されたんですけどね。
実際その名前になってます
閉店後にも７名の男女グループが来られたのですが、
初めての方々でしたし、今後の事もありますので
「１時までの営業なので、次回また早い時間にお願いします」と丁重にお断りしました。
店内を見られて
「素敵なお店ですね～！また必ず来ます」と帰られましたよ。
昨日は仕事の合間に、M君に愚痴を聞いてもらってました～。
彼は笑ってましたが・・・
まぁ、笑えると言えば笑えるような出来事なんですけどね。
雨の週末ですが、
今日は女の子も２人入って、T君も含め４人営業です。
気が楽だ～。
賑やかな金曜日になると良いですね