台風接近中☆

こんにちは。

急いで更新します☆

台風も迫ってくる中での週末ですが。

今日はなんとか大丈夫そうですねー。
良かった～。

昨日は台風の影響もあって
知人からもらっていた団体様の予約がキャンセルに。

県外からだったのですが、台風に備えるために
帰ってこられなくなったとのこと。

突然の土砂降りもあったりするので
きっとお店はゆっくりだろうな～と思っていたところ、

別の団体様が来て下さいました。

以前のお店からのお客様なのですが、
こちらのお店には最近来られるようになり
システムや雰囲気的にもすごく気に入って頂いたようで。

前回、今度から使わせてもらうね～と帰られたのですが
早速、仕事関係の女性の方々を引き連れて来て下さいましたよ。

女性がほとんどだったのですが、
まさかのパフェも２つ～との注文。

ちょうど他のお席でも料理のオーダーが入っていたので
ちょっと焦りましたね。

T君と２人営業の中
さすがにドリンクと同時には持って行けそうになかったので・・・。

そしたら
T君がその辺はちゃんと説明をしてくれてたようで。

パフェは、余裕のあるときにサービスでお出しすることはあるのですが

きちんとしたオーダーが入ったので
丁寧に作らないと～と。

ミニパフェとして、金額も低めに設定しているので
そこまで立派なものではないですけどね

他でカウンターにて食事をされた方々にも、
「名刺もらえる？」と言って頂いたのですが

「こちらのお店は店長さんとかママさんとかはいないの？」と聞かれ・・・

「はい、私がママとしてやってますよ～」と言うと
かなり驚かれました

「申しわけない！失礼なことを」とおじ様が大慌てされてましたが

「あまりママには見られないので大丈夫ですよ～」と。

だってキッチン行ったり、お皿や調味料出したり、お酒作ったりと
スタッフよりもあちこち動き回ってますからね。

ですが、好きでやってることですし、本当に楽しいことなんですよ。


昨日は他にも以前の店舗に来られていた方が２名で来てくれたのですが

移転したことを知らなかったようで。

何度か間違えて前店舗に行ってしまっては
「もう辞めたんだ～」と思ってたらしいです。

すごくいいお店だね～と言ってくれてました。


ある方も、娘さんとその旦那さんと来てくれましたよ～。
娘さんとは何度もお会いしてますが、旦那様は初めて。
新婚さんで、もうすぐお子さんも産まれる予定。

旦那さまはとっても気さくな笑い上戸の方でした(笑)

お義父さんとも仲がよさそうでしたね。
滞在期間中にまた一緒にこのお店に来ましょうよ～！と
お義父さんに言われてましたよ。


１２時前には皆さん帰られたので、
T君が片づけをしてくれている間に、ミートピザを焼きました。

飲む暇もないくらいに動き回っていたので
カウンターに座って白ワインを飲みながら、カウンター越しにT君と雑談。

ピザはちょこっと味見をして、あとはT君に食べてもらいましたが。

T君とも、色々な反省点や今度からこうしようよなどと
あれこれ話が出来て良かったです。


今日は初めての女性の方々から予約をもらってます。

昨日予約の電話を頂いたので、気に入っていただけるように
しっかりとした応対をしたいと思います


もしかしたら明日は台風でお休みせざるを得ないかもしれないですねー。

今日はちょこっと飲もうかな

ランチは相変わらずのヘルシー志向。

夜はお店で試作がてら何か作って食べようかな～

食材をきっちりと準備しておかないと。

今夜もたのしんでお仕事してきます